老人在家做飯，敲開雞蛋後，這一幕讓他大吃一驚！真是意想不到

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一

老大爺是國外一位退休的醫生，由於兒女工作繁忙，平時做飯的事情也都讓他承包了，對此他也十分樂意，因為他認為做飯是一種享受。可這一天，當他在廚房做飯時，卻發生了一件很奇妙的事情。

每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

正當老大爺敲開雞蛋的時候，只見殼上居然粘著黑乎乎的東西。仔細一看，原來是一隻死去的小壁虎！那麼，這就奇怪了，為何它會出現在這裡呢？

老大爺稱，這種現象也是頭一回見。根據他的推測，認為可能是壁虎為尋找食物，而不巧鑽進了雞的泄殖腔，而意外被困，便同雞蛋一起產了出來。事後，有關專家也認可這個說法，因為這是比較有理性的解釋。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

老人在家做飯，敲開雞蛋後，這一幕讓他目瞪口呆！謝謝你顏值那麼高。還願意看小編的文章！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！