火爆韓國的分米雞開到潮州啦，開業優惠低至6.8折

這兩天聽說中國版《深夜食堂》終於開播，作為一個摯愛日劇不是《東京愛情故事》、不是《朝5晚9~帥氣和尚愛上我~》而是《孤獨美食家》、《花的懶人料理》、《在蒂凡尼吃早餐》的日常飢餓星人怎麼可以放過？於是滿滿的食慾讓我點了進去，最後求生欲讓我放棄了。

這部在豆瓣被打9.2分的經典作品來到咱大中華家卻整段垮掉，打破豆瓣最低分記錄——拿到了2.3分。

連吃貨界終極男神黃小廚，四海八荒第一姑父趙又廷也挽救不了。

恕我直言，原本暖心又暖胃的深夜食堂硬生生被拍成了深夜硬廣，也難怪引發瘋狂吐槽了。

說到潮州像深夜食堂一樣走眼走心還走胃的「食堂」，那必須得是這家店了。店子坐落在上水們防汛通道附近一個充滿藝術感的美食城裡。說是美食城，其實更像一個類似廣州紅磚廠的創意園，四周結構空曠開闊，整體形成LOFT風格街區，既時尚又有藝術氣息，特色餐廳開到這裡又帶來了些許市井氣息。

「約起」這名字起得也是隨性，店主就是希望有個地方可以給吃貨隨時隨地想約就約，約吃約喝還約pa拍。

約拍

從外觀看，這家店似乎與其他走小資路線的食店並沒有什麼不同，一樣的精緻，一樣的吸睛。但是只要踏進門你會發現更吸引人的是獨特的古樸感，和富有時光的韻味。

門口正中的老式打穀機似乎已經說明了裝修的主體風格——80後農家風。

青磚黛瓦、斗笠蓑衣、竹簾籃筐……西洋的鐵藝裝飾與各種老物件相得益彰，厚重的傳統與歷史感包裹著現代的簡約時尚，跨越時空在此交匯，反而生出些雅緻的美。

每一個吃貨上輩子都是折了自己的翅膀烤著吃的天使，所以店主貼心在紅磚牆上弄了一對翅膀，吃貨們來店後別忘記好好凹個造型拍拍照哦。

約吃約喝

拍完照這麼累，當然要好好犒勞一下自己，畢竟「約起」可有潮州最大尺度的雞——分米雞。

What』s分米雞

好雞友們肯定會問，為什麼叫「分米雞」呢？答案很簡單，分米雞是以為雞的大小是以分米計算的，比如7.5DM、10DM等。這隻來自韓國的雞最大的特色是它的器皿上盛放著秘制醬雞、芝士乳酪、多款獨家醬汁以及特色配菜，視覺上非常豐滿並且很有食慾。

為了留好肚子吃其他的，我們這次選的是7.5DM的雞，差不多一米的鐵板上滿滿的雞肉年糕外還有薯條、水果沙拉、芝士乳酪、蜂蜜芥末、番茄醬等三種不同蘸醬、按人頭配置的飲料和米飯，看著很誘人，一顆吃貨的心開始蠢蠢欲動了！

蠟燭加熱，夠浪漫！

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鐵板下面配有一塊專門用來放蠟燭的木板，微微的燭光既不會破壞炒熟的雞肉，又能讓雞肉越燒越入味，另一方面微熱的溫度也能讓芝士乳酪保持軟糯。

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雞肉選用優質雞腿肉，使用原味醬汁猛火翻炒到入味收汁即可。

低油脂低熱量，輕鬆戳中每個愛吃又怕胖的女生的心！

隨便夾起一塊，都可以看到裹在上面的醬汁又稠又亮，鮮嫩爽滑，口口都是肉的感覺簡直是肉食獸的福音！

而吸收了醬汁的年糕更是Q彈可口，好吃到飛起。

一雞三味，好吃cry！

分米雞除了雞本身的肉汁之外還搭配了3款不同口味的醬汁。

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奶油乳酪滑滑潤潤的，因為有蠟燭微微加溫並不會凝固，所以蘸的時候得使勁涮才能裹上醬汁。跟乳酪醬滾過床單的雞肉吃起來像裹了一層慕斯一樣超級嫩滑，濃香芝士縈繞在口中，那種味道沒吃過的人不會明了！

除了奶油乳酪醬之外還有番茄醬跟蜂蜜芥末醬，一雞多味，隨意搭配，爽啊！

飲料沙拉，夠貼心！

吃重口味的當然要配點清爽的解膩~每個分米雞套餐都配了水果沙拉和按人數配備的蘇打水。

一口喝下，清清爽爽，滿血復活~特別解膩！

分米雞拌飯，大殺器！

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約起的米飯選用正宗東北大米，加入了黑芝麻，吃起來爽口但是單配雞肉終究單調，但是跟雞肉拌在一起我能大幹三碗好嗎？顆粒分明的米飯裹上了香甜濃郁的湯汁，不油不膩但肉香十足，這才是吃米飯的正確打開方式啊！

（分米雞3種口味「原味，微辣，大辣」）

香辣烤魚

約起的烤魚也是值得一試！烤魚這道美食，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，魚皮焦香酥脆，魚肉細膩無比，透出一股不羈的勁兒。

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烤至7成熟的魚浸沒在晶瑩紅亮的湯汁里，被文火慢慢的煨著，不一會兒湯汁便冒著咕嘟咕嘟如同幸福一般的美泡。

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隨著氤氳升騰的霧氣，愈發濃香四溢。店裡小姐姐不時會過來幫忙切開魚肉，讓湯汁愈加滲透進去，想不入味都難啊。

好不容易等到魚開始沸騰，終於迫不及待撥開鮮嫩魚肉，辣椒香氣和油香撲鼻，蘸著湯汁放入口中，汁液融進烤熟的魚肉里，味道格外鮮美悠長。

魚身大多只有大條的魚骨，剩下的全是肉肉肉肉肉！魚皮焦香，魚肉白滑，外焦內嫩，我一個人能吃掉一條！

青椒烤魚

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滿滿的青花椒覆蓋魚身，一上鍋就撲鼻而來的麻辣香味，魚盆上桌後一樣別急著下筷，再煮上幾分鐘，等魚肉充分吸收到湯汁的鮮和花椒的麻香後，吃起來麻麻辣辣的怎一個「爽」字了得。不過吃不了辣的話記得點單時跟老闆說清楚哦。

（烤魚口味有7種可選）

小吃約起來

迷你小脆瓜。小時候每到夏天房子媽就會買個黃瓜拌糖給我吃，清脆爽口，特別解暑。

在約起我發現原來黃瓜跟甜辣醬也好搭哦，清香微辣，吃過烤魚後也很解膩。

約起番茄餅。咬一口，番茄的酸甜、沙拉醬的爽滑還有酥香的外皮一起在口腔中綻放開來，剛吃到濃濃的沙拉醬味和脆脆的麵包糠，下一瞬間清新的番茄汁已經幫你徹底解了油膩，口中剩下的只有爽口了。

現實中的「深夜食堂」是不存在的，存在你心中的「深夜食堂」應該是一樣食物和你因生活而連結在一起，帶著些許煙火氣，虛幻卻又直指人心，這樣就足夠了。是擼串是小龍蝦是烤魚都不重要，只要你想到了會「約起」！

(以上圖片以實物為準)

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