夏吃薑，賽過喝參湯！三伏天吃薑一年中效果最好

民間流傳的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「早上三片姜，賽過喝參湯」等諺語都是對生薑功能形象而精闢的概括。

夏吃薑正當時，夏季炎熱，很多人食欲不振，生薑中的姜辣素能刺激胃腸粘膜，有利於食物的消化和吸收，並對心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循環加快，汗毛孔張開，隨著汗水排泄，帶走人體內的餘熱，對防暑度夏有很多益處。因此生薑既有滋補價值，又有養生保健作用。

夏吃薑七大益處：

1.防暑、降溫、提神

對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。

2.開胃健脾，促進食慾

夏天，人體唾液、胃液分泌少，導致人們不想進食，飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

3.抗氧化，抑制腫瘤

生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基的功效；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，年老人常吃生薑可除「老人斑」。

4.殺菌解毒

在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑有防治功效。生薑提取液有抑制皮膚真菌的作用，可治療各種癰腫瘡毒。

5.減少動脈硬化發生

生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。

6.防暈車，止噁心嘔吐

生薑對頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可達4小時以上。坊間有用吃生薑或貼生薑於內關穴處用於防暈車、暈船，效果明顯。

7.促進血行，驅散寒邪

著涼，引起感冒，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。

德康明醫匯名老中醫溫馨提醒：傳統中醫認為，生薑性溫而味辛，能健脾胃、散風寒，尤其是在夏季，人體輕易內生乾燥之氣。生薑不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效。

夏季服用同樣要注意適可而止，由於生薑中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用過多，往往輕易給消化系統引起很大的吸收壓力，還輕易刺激腎臟，引起喉痛、虛火上升等癥狀。

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