日本西瓜為何那麼貴？看圖，會覺得貴得有道理

大家都知道，日本的西瓜特別貴，一顆不大的西瓜在超市裡買到價值幾百、幾千甚至上萬元人民幣的比比皆是。本組照片，帶大家看看日本西瓜栽培之鄉——奈良的情況。奈良縣的西瓜種子供應佔全國的80%，是日本西瓜新品栽培的搖籃。

位於奈良縣田原本町的萩原農場，是一家有百年歷史的西瓜苗種農場。明治末期，現任社長的祖父在病床上第一次吃到當做慰問品的西洋西瓜，為它的甜味感動，開始下決心投身西瓜培育，1916年培育出第一個新品種。這是今年6月，農場技術人員為檢驗而切開的試製西瓜，檢查西瓜有無空洞。

測試西瓜的糖度。

檢查甜度的職員。

分析西瓜種子遺傳基因的研究人員。培育出一個新品種很不容易，首先需要用品種不同的西瓜之間進行「異花交配」，並幾代反覆，其次，要用露天和塑料大棚、暖氣機加熱、土質和化肥等不同環境中栽培，反覆加以淘汰。一般來說，產生一顆達到新品要求的種子，要用到7000～8000個西瓜。

這是一把達到標準的出貨預定西瓜種子。

農場大棚里採摘的西瓜，每一顆都有身份專屬標籤。農場里有二十幾個人氣品種，供應到全國。

日本的市場調查顯示，味道甘甜、有一定的硬度、有沙沙的口感，是大眾最喜歡的。奈良西瓜的生產要求則是幾點：1、糖度高，一般在11-14度，保證甘甜的口感。2、沒有空洞。3、邊緣糖度（靠近瓜皮邊緣的甜度）不能低。4、瓜皮有硬度，不易破碎，便於運輸。

這是糖度達13度的日本極甘品種。百年培育、注重市場調查、一絲不苟栽培，日本西瓜賣得貴也有貴的道理。

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