采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末

今天，小編繼續為大家推薦湖南的特產，跟小編我一起在吃吃喝喝的路上越走越遠吧！

長沙口味蝦

長沙口味蝦是湖南省長沙市的特色美食。長沙口味蝦也就是麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。口味蝦的營養成分和海蝦相當，高蛋白、低脂肪，蛋白含量，容易被人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南省長沙市的特色小吃。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、瀏陽豆豉的滷水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦里嫩的臭豆腐。聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。

剁椒魚頭

剁椒魚頭是湖南省長沙市雨花區的特色美食。剁椒魚頭屬湘菜系，是以剁椒的「咸」和「辣」沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

糯米腌酸魚

糯米腌酸魚是湖南省湘西州古丈縣的特色美食。糯米腌酸魚，菜質建構相宜、營養價值極高，是苗家待客的上乘美味佳肴。立秋之後，高寒山區的苗領到處是禾苗散籽，稻穀飄香，苗家後生從放水的稻田裡，捉來了一簍簍活蹦亂跳的肥魚，拿回家來之後，就由家庭主婦們洗凈加工後，拌以細碎的糯米粉，放在土罐缸子里腌制，一個月後，就可以取出食吃，糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。

東安雞

東安雞是一道歷史悠久、馳名中外的美味佳肴，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。東安雞是湖南省永州市東安縣的特色美食。東安雞造型美觀，色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

今天，小編繼續為大家推薦湖南的特產，跟小編我一起在吃吃喝喝的路上越走越遠吧！

長沙口味蝦

長沙口味蝦是湖南省長沙市的特色美食。長沙口味蝦也就是麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。口味蝦的營養成分和海蝦相當，高蛋白、低脂肪，蛋白含量，容易被人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南省長沙市的特色小吃。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、瀏陽豆豉的滷水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦里嫩的臭豆腐。聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。

剁椒魚頭

剁椒魚頭是湖南省長沙市雨花區的特色美食。剁椒魚頭屬湘菜系，是以剁椒的「咸」和「辣」沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

糯米腌酸魚

糯米腌酸魚是湖南省湘西州古丈縣的特色美食。糯米腌酸魚，菜質建構相宜、營養價值極高，是苗家待客的上乘美味佳肴。立秋之後，高寒山區的苗領到處是禾苗散籽，稻穀飄香，苗家後生從放水的稻田裡，捉來了一簍簍活蹦亂跳的肥魚，拿回家來之後，就由家庭主婦們洗凈加工後，拌以細碎的糯米粉，放在土罐缸子里腌制，一個月後，就可以取出食吃，糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。

東安雞

東安雞是一道歷史悠久、馳名中外的美味佳肴，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。東安雞是湖南省永州市東安縣的特色美食。東安雞造型美觀，色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

品有故事的酒

讀有態度的書

傳有溫度的情

送有內涵的禮

——禮箋

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