為什麼要洗茶？不洗到底能不能喝？能洗掉農殘嗎？

茶葉不洗到底能不能喝？

不洗茶也可以喝，只是洗洗茶葉更好喝。

為什麼人們要洗茶？

洗茶也有兩種情況，第一種情況，清洗茶葉。

第二種情況，喚醒茶葉

當然，更多人洗茶其實是一種習慣。

洗茶並不是為了洗去茶葉表面的髒東西，白茶，紅茶，綠茶表面都會有一些絨毛，這些絨毛是茶葉自然的部分，並不是髒東西。清洗茶葉的目的並不是把這些絨毛清洗掉。

洗茶也不能夠洗掉茶葉里的農藥。先不說，現在隨著時代的進步，茶葉的生產加工過程也越來越生態化，打農藥已經是上世紀的事情了。就算真的茶葉打農藥，通過簡單的清洗也是無法把農藥沖洗得掉的。

有一些茶葉是必須要洗的，比如普洱熟茶和陳年的普洱生茶。不僅要洗茶，而且要講究洗茶的過程。要先用水把茶具溫熱，把普洱茶帶一塊放在茶杯里，再把茶杯放在溫水裡浸潤一會兒。

哪些茶葉可以不用洗？

綠茶和紅茶，因為加工過程比較快，而且乾淨衛生，所以可以不用洗茶。就算洗茶也只是用水快速的衝過一遍，和普洱茶的洗茶是不一樣的。

從茶葉加工工藝的方向來說輕微發酵茶或者不發酵茶，也就是不太耐泡的茶可以少洗或者不洗，因為這些茶就是要喝它本身的原汁原味，比如綠茶，白茶，黃茶。但如果非要洗的話也是可以的。

所以總結一下，並不是所有的茶都必須洗茶的，但是洗茶對喝茶並沒有什麼壞處，所以大家也是習慣於喝茶之前先洗一下。

我喝茶的習慣是這樣的，對於綠茶和紅茶來說，我會用溫水快速的過一遍（秒過）。而對於普洱熟茶和普洱老生茶，我會用開水浸泡十幾秒鐘（醒茶）。

作者 雲太吉小魯 joaylu

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