德國人把菜刀做成了小型搓衣板,竟解決了切菜上千年的難題
居家過日子要吃飯,菜刀肯定是不能少!極果君以前給大家推薦過各種刀,德國的日本的還有大中華的各種傳世神刀。
但是不管什麼刀吧,基本都有個不可避免的問題,一邊切菜一邊粘。要把黏在刀上的菜剝下來,才能繼續切···
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切細絲的時候,有經驗的師傅會時不時往刀上淋一點兒水,不然過一會兒就全團在一起。切蒜切辣椒時候用手往下一撥,反正是整個人都不好了···
炒菜都用不粘鍋了,切菜要是有個不粘刀不是就好了。果小妞最近就發現一個德國的 Groovetech GT 空氣刀。
就這麼刺激,切啥都不粘!
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極果君和果小妞都看得一愣一愣的,絕對誠不欺你!
「切得比分手還快 」
大部分不粘鍋都是用了不粘塗層,莫不是這刀上也有塗層?幼稚!GT 空氣刀用了專利的透氣波浪紋刀面,是純純的物理方法。讓空氣在食材與刀面之間流通,減少食物和刀子接觸摩擦。
刀與食材接觸的面積只有 20%,所以刀面就不會吸住食材。
刀子落下蔬菜、水果跟本體分離,也不會黏在在刀面。
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切片更酸爽,治癒了我多年的強迫症。
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切蔥花都自己往下掉
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獼猴桃也不會粘
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甚至比較粘軟的香腸和各種肉,都是分分鐘一刀兩斷的節奏。
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香腸切片也是這種愉悅的效果,不知道各位男性朋友們有沒有襠下一涼~
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「氣流帶動,更順手好切」
矯正大家一個觀念,刀子要切得順手,不單只是鋒利而已。GT 空氣刀之所以切得更薄更細更快,也是因為空氣在食材與刀面之間流通。
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所以就算切硬梆梆的食品,大南瓜大法棍大硬黃瓜啥的,也能一刀切開。
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還有皮硬心軟的西紅柿這種東西,平時不止會粘,還很容易一切就擠爆了~
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用 GT 空氣刀也是分分鐘切成薄片!
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而且吧,雖然刀身是波浪形的,但是切出來的就是平整的片。你讓我咋解釋呢……我也有點兒費解啊……
可能因為刀刃是平的吧,歡迎各位大神來為我本人解惑哈。
「清洗超方便」
雖然刀身是波浪形的,但是清洗一點兒都不麻煩哈。GT 空氣刀是一體成型的,刀材又是抗菌的日本或者德國不鏽鋼。洗潔精加清水沖就可以搞定了~
畢竟上面不會粘食材殘渣,頂多有點兒湯湯水水。你閑著沒事兒也可以拿鋼絲球蹭蹭,反正又沒有化學塗層。再懶點兒放進洗碗機一起洗也沒問題~
GT 空氣刀基本各種型號都有,廚師刀水果刀等等。
但比較尷尬的是,並沒有咱們中餐最常用的大片刀……但根據果小妞多年下廚的體驗,廚師刀用習慣了之後使用體驗還是很不錯的,可以嘗試一下~
台灣官網的售價是 1188-2888 新台幣,約合 267.25-649.68 元,貌似暫時還不支持直郵···可以去看看~
最後還是再看一次,讓極果君異常不安的一張圖吧。
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