夏季人人要喝這碗湯，喝到處暑，健康全來，百病消散！

夏季天熱，特別是三伏天是一年中最熱的時候，也是多種疾病的高發期。不過，夏季也是一年中人體體表氣血最旺盛的時候，一年一度的冬病夏治、養陽氣的時節的時候。從現在開始，喝三豆湯，消暑毒，一年僅此一次，請大家珍惜！

三豆湯

三豆湯出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。具體方法：用綠豆、紅豆、黑豆各20克(溫水浸泡半天后)，加水600毫升，小火煎熬成200毫升，加適量白糖或冰糖，連豆帶湯服下即可。老人和小孩所用食材的量可以減半。一般說來，「三豆湯」一周喝兩次比較適宜。

三豆湯的功效

1、三豆各有所長

「三豆湯」為清暑利濕（或祛熱毒）名方。綠豆性味甘涼，主要有清熱解毒之功。伏天出汗多，體內電解質平衡易遭到破壞，喝些綠豆湯可清暑益氣、止渴利尿，有助維持水液電解質平衡。紅豆性平味甘，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。黑豆味甘性平，有補益腎肝、滋陰明目、解毒等功效。

2、祛火消暑，清熱去濕，不傷脾胃

對於成人來說，食用綠豆紅小豆這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬於涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的「涼性」有一定的緩衝作用。所以，對於一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。

3、解苦夏

「三豆」屬雜糧，均富含豐富的蛋白質、澱粉酶、氧化酶、VB和E，以及鐵、鈣、磷等多種礦物成分。對於那些一到夏天，就沒食慾、渾身乏力的人來說，這份三豆湯是大有裨益的。

4、消痱子

三伏天小孩子最容易生痱子，這個湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，對於痱子也有不錯的效果，也不用擔心過於寒涼傷了脾胃。

5、緩解各種濕疹

暑濕熱毒帶來的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹、還有最主要的，一到暑天就特別特別累，暈沉沉的什麼都不想做，苦夏之苦，身體不好的人真是吃不消。經常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。

三豆湯怎麼做？

• 1、將三豆一起放水裡浸泡三小時；

• 2、洗凈倒入高壓鍋，放入適量清水和冰糖；

• 3、開火煮，放氣後轉小火再煮10分鐘左右關火；

• 4、 成品

對於消化功差者，「三豆」也可加適量大米共熬成清粥服食。胃寒者，上方可適量加紅糖調食。

三伏天快到了，從現在開始喝三豆湯，身體棒棒~

參考

陳澤雄. 常服三豆湯,暑濕除清光[J]. 家庭藥師

張伊緣. 夏喝「三豆湯」好處多[J]. 家庭醫藥:快樂養生

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