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這款小甜品是南瓜與小麥粉和面作皮，紫薯、紅薯作餡，包好後沾上白芝麻，用平底鍋煎烤熟，非常好吃。普通的食材，簡單的做法，成就健康的美食。
食材
主料
南瓜
300g
小麥粉
100g
紫薯
200g
紅薯
80g
輔料
白砂糖
適量
芝麻
適量
酵母粉
適量
步驟
1.南瓜去籽去皮切成塊蒸熟，壓成泥
2.南瓜泥中加小麥粉、白砂糖、酵母粉
3.和成麵糰靜置30分鐘
4.紫薯去皮切成塊蒸熟，壓成泥
5.紅薯蒸熟，去皮放在紫薯泥中加白砂糖
6.將紅薯壓成泥與紫薯混合備用，作麻餅餡
7.南瓜麵糰做成大小適中的面劑
8.將面劑擀圓
9.添加雙薯餡
10.麵皮將餡料包嚴
11.按扁，刷少許水
12.沾上白芝麻成麻餅坯
13.將麻餅坯入平底鍋煎
14.煎熟即可盛出享用
小貼士1、南瓜含水量大，和麵糰時不必加水。
2、紫薯比較干，如果只用紫薯作餡，可以添加適量牛奶。
3、白糖的用量依據紫薯、紅薯的甜度及個人口味添加。
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