妹子福利：十大美顏食物

每年，全世界的人總共會花數十億美元在皮膚護理產品上，以為化妝品公司的實驗室里有他們想要的青春泉。事實上，化妝品越來越貴，卻越來越脫離真實的科學。對於那些絕對不會花200美元買一罐青春血清的專家來說，皮膚之下的科學其實比我們想像中的簡單很多。

和很多保健方法一樣，護理皮膚需要的是健康的生活方式，而不是昂貴的產品。美顏的方法和讓自己活得更久活得更好的方法一樣簡單。定時鍛煉，保證充足睡眠，避免日光的傷害並且吃好點。其實，我們的食物能夠從內而外的改善你的外觀。那麼，我們應該在廚房裡尋找哪些東西來讓皮膚變美？在這篇文章中，我們將會教你如何清空購物車，放下準備剁手的刀，並告訴你為什麼食物有這些神奇的功效。

10. 蜂蜜

我們都知道吃含糖量太高的食物不好，但其實用含糖量98%的東西塗在臉上是沒事的。

蜂蜜是天然的保濕劑，就是說它可以吸收並且鎖住水分，這種功效正是乾燥的皮膚需要的。所以如果你皮膚髮癢，起皮，洗澡的時候可以加點蜂蜜進去。

但蜂蜜對於皮膚的好處還不僅僅是保濕而已，它還有抗菌的效果。

蜂蜜中成分很高的糖分和酸性物質能夠抑制細菌生長。稀釋之後的蜂蜜會形成過氧化氫，學校的護士有時候會用蜂蜜來給傷口消毒。在二戰之前，蜂蜜經常被用來防止感染。現在蜂蜜又流行起來了，因為研究發現有些細菌能夠抵抗抗生素，蜂蜜是對付這些細菌的有效武器。它不僅可以讓你的傷口更好聞，還可以防止化膿。

9. 海鮮

我們很多人都知道魚對健康很有益，它屬於地中海飲食的核心成分之一。很多種魚類和貝類對於皮膚有很好的功效，特別是生蚝和鮭魚之類的肥魚。魚含有的鋅和Omega-3脂肪酸對皮膚有好處。增加攝入的Omega-3脂肪酸可以減少乾燥和炎症等問題。炎症會導致皮膚加速老化。研究表明攝入Omega-3脂肪酸太少會導致濕疹和牛皮癬等炎症。Omega-3脂肪酸同時還能清潔心臟的主動脈，幫助血液循環。良好的血液循環對於皮膚來說是很重要的。

鋅對於粉刺有效果，因為它是睾酮的組成成分之一。睾酮會影響一種叫做皮脂的油性物質分泌，這種油性物質是粉刺的主要組成成分。鋅還可以促進新細胞的合成，幫助死皮脫落，讓皮膚光澤起來。

亞麻籽油和胡桃也有類似的功效。

8. 雞蛋

在美顏方面，蛋白和蛋黃都有效果。

蛋黃是非常重要的維生素A的來源，維生素A能夠讓你的皮膚自我修復。如果你在飲食中沒有攝入足夠的維生素A，這種維生素的缺失馬上就會從臉上體現出來。維生素A能夠生成維生素A酸，這種物質可以去粉刺並且減輕皺紋。

蛋黃也是生物素——一種B族維生素的來源之一，這種物質對於健康的皮膚和指甲是有作用的。現在沒有足夠的證據證明生物素對頭髮有好處，但通過飲食攝入生物素是有必要的。另外，生蛋白會影響身體吸收生物素，不吃蛋黃的人可能要重新考慮一下自己的立場了。蛋黃中還含有大豆卵磷脂，這是一種能夠軟化皮膚的潤滑劑。蛋黃加上橄欖油就是最便宜的發膜。

蛋白是由水和40種不同的蛋白質組成的。蛋白具有緊緻皮膚的功效，並且見效很快。蛋白中的各種蛋白都對人體很有好處，比如氨基酸對頭髮有益。蛋白有利於對陽光敏感的膚質。

7. 柑橘屬水果

在各種護膚品中，維生素C是核心組成成分之一。這種維生素能夠促進身體的膠原蛋白合成，後者是皮膚的基本組成成分。通常在35歲的時候，由於膠原蛋白的衰竭，會導致皮膚鬆弛下垂。多吃富含維生素C的食物，比如橘子、西柚、針葉櫻桃(一顆就足夠提供每天所需的維生素C)以及番茄可以緊緻皮膚防止皺紋。

維生素C可以對抗炎症，維生素C中的抗氧化劑可以中和面部的游離基，讓年齡不寫在臉上。

如果你吃煩了這些食物，可以改吃辛紅辣椒、甜椒以及幼苗狀物，它們都可以提供大量的維生素C。

6. 燕麥片

在患上濕疹或者被毒藤割到時，你可能知道應該用牛奶、生燕麥片和一點蜂蜜洗澡會很有效。

燕麥片有治療乾燥、發癢和敏感性皮膚的效果，古埃及和古羅馬人都知道。

膠態燕麥片由搗碎煮熟的燕麥製成，你可能經常在護膚品上看到這種成分，它可以對抗發癢，幫助皮膚保濕並促進皮膚的保護作用。

燕麥片中有很多好東西：

脂肪，可以潤滑皮膚；

多糖，讓皮膚緊緻防止脫落；

皂甙，天然清潔劑，抗菌並且抗微生物；

多酚，抗炎症、抗氧化；

蛋白質，加強皮膚保護作用；

澱粉和β-葡聚糖，鎖住水分。

5. 紅色蔬菜和綠色蔬菜

皮膚是身體中最大的器官，所以，對你身體有益的東西也對你的皮膚有益，對於身體最有益的食物莫過於蔬菜，其中最好的是紅色和綠色的蔬菜，比如胡蘿蔔、甘薯和菠菜。

橘紅色的蔬菜富含β-葫蘿蔔素，我們的身體能夠用β-葫蘿蔔素合成維生素A。維生素A是有效的抗氧化劑，可以通過防止細胞受損抗衰老。

菠菜和其他一些綠色的有葉蔬菜能提供大量的維生素A，能夠讓你的皮膚生成更多的新細胞來替換老細胞，減緩乾燥問題，讓你膚色光澤，看上去更加年輕。

芒果也是很好的維生素A來源。最好通過食物來吸收維生素而不是補品，因為太多的維生素A會導致健康問題。

4. 牛油樹脂

有肥胖紋和妊生紋的女人可能都會被推薦過這種東西，雖然目前沒有充足的證據證明牛油樹脂有這種功效，但牛油樹脂的確是對皮膚有利的。

這種來自非洲的東西自古以來就被用來治療關節炎和麻風病等疾病，甚至還被用來保護狗的皮膚和爪子。

牛油樹脂由很多種甘油三酯組成，比如棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸脂肪酸，這些東西組合在一起是非常好的潤膚劑。另外，由於牛油樹脂十分粘稠，它還是一種很上臉的保濕霜。

另外，研究人員還對牛油樹脂中的不皂化物非常感興趣。這些是油和脂肪，但並非來自脂肪酸鹽。牛油樹脂中有很多這些成分，他們有抗氧化、抗炎症和抗微生物的作用。這些不皂化物中的肉桂酸還能吸收紫外線。

3. 堅果

和我們名單上的很多食物一樣，堅果，特別是杏仁，是很好的抗氧化劑。維生素E可以對抗皮膚中的游離基，防止衰老，因為它可以減輕陽光對皮膚的傷害，而陽光中的紫外線是游離基生成的主要原因。維生素E也能夠鎖住皮膚中的水分，防止乾燥，讓你看起來更加年輕。

用硒來搭配維生素E可以增強抗氧化效果，所以你可以同時吃杏仁和白軟乾酪，這個組合是非常好的美顏零食。

杏仁、阿月渾子果和胡桃都是很好的Omega-3脂肪酸的來源。

2. 山羊奶

山羊乳酪很美味，但其實山羊奶對皮膚也很有好處。山羊奶含有乳酸，是一種能夠去角質的天然物質，和維生素A以及維生素E一樣。同時山羊奶也是一種很好的甘油三酯來源，能夠為皮膚補充並且鎖住水分。

山羊奶中還含有一種能夠增強保濕效果的成分——甘油三酯。

脂肪酸能夠降低皮膚表面的PH值，增強對抗微生物和感染的效果。在中和鹼性之後，皮膚能夠更好的吸收營養，所以營養不會只停留在皮膚表面上。

1.「全食物」

「全食物」對於我們全身上下都很有幫助，它們不只是有美顏的效果。

全食物是沒有加工過的食物，比如相對於白麵包的全麥麵包。全蕎麥是抗氧化劑蘆丁的很好來源，可以減緩皮膚過敏的傷害。麥芽可以提供維生素B生物素，可以幫助細胞消化脂肪。如果你的體內沒有適量的生物素，你的皮膚會幹燥粗糙。

總之，全食物比加工過的碳水化合物更有利於皮膚。加工或者提煉過的麵粉會使胰島素飆升，造成粉刺的形成。用全蕎麥煎餅代替加工麵粉做的煎餅能有效減輕粉刺，同時，還能減輕患上糖尿病的風險。

不喜歡蕎麥嗎？鱷梨和蘑菇也有類似的效果。

雖然橘子、蕎麥、生蚝、菠菜和杏仁對你的皮膚有好處，但你不必特意按照某種食譜來讓皮膚變好。健康的身體意味著健康的皮膚。只要多吃健康食物，多運動，注意緩解壓力，你的皮膚自然會好起來。

（作者：Julia Layton & Katie Lambert）

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