國際慢食協會主席卡洛?佩特里尼到訪四川大學

6月22日，國際慢食協會創始人、主席卡洛·佩特里尼到訪四川大學，與川大商談共建美食科技大學事宜。四川大學校長謝和平會見了訪問團，副校長晏世經及相關單位負責同志陪同會見。

謝和平對卡洛·佩特里尼的到訪表示歡迎，並簡要介紹了四川大學基本情況，重點介紹了學校在生命與健康領域內的學科建設及科研情況。謝和平表示，中意兩國同為文明古國，因古老的絲綢之路緊密相連，特別是近年來，兩國高層互訪頻繁，各層級人員往來密切，各領域合作蓬勃開展，四川大學願以此次訪問為契機，通過「一帶一路」國際合作平台，推進中華文化傳播，為推動兩國全面戰略夥伴關係做出應有的積極貢獻。

卡洛·佩特里尼在會見中表示，四川大學是地處中國西部的一流高校，此次訪問旨在與川大開展深入的慢食文化學術交流，探索開展國際美食人才培訓、美食科技項目研究等多項合作，並以此為契機，推動慢食學術基地落戶成都市。

會上，卡洛·佩特里尼為川大頒發了「美食科技大學」合作夥伴證書。

當天下午，卡洛·佩特里尼為川大學子帶來了「慢食運動與食品、健康、環境」為主題的精彩講座。

據介紹，國際慢食協會積極倡導通過生產和消費「優質、潔凈、公平」的食物來傳承文化、保護環境，已在全世界建立800多個分會，吸納會員8.3萬餘名，是世界上最有影響力的美食文化組織之一。今年9月，第七屆國際慢食全球大會將首次落戶亞洲，作為第十四屆成都美食旅遊節的重大項目之一在成都舉行，將有來自世界90多個國家和地區的600多名代表參加。

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