農村裡裹著一層泥的蛋，剝開都是黑色的，農村人人都愛吃還能治病
蛋我們都吃過的，我們吃過的蛋都是白色的，可是在農村裡有一種蛋卻是十分的奇怪，這個蛋裡面是黑色的，很多人看到這樣黑色的蛋，肯定都是不敢吃的，實際上這可是個好東西呢。
我相信這個蛋很多人都不會陌生，這個蛋就是我們熟悉的皮蛋，很多人都吃過皮蛋，但是很多人都不知道這個皮蛋是怎麼製作的。皮蛋的製作方法比較的複雜，很多人都不知道它的真實做法。
我們在超市裡買來的皮蛋都是只剩下外殼了，實際上皮蛋的外層是有又一層厚厚的外殼的，這個外面裹得是泥巴，但是這個泥巴裡面還混著一點黃色的糠。這些外殼都是自己調製起來的，接著在往皮蛋上面裹著。
皮蛋在製作的過程中是用了很多的化學藥劑，可能大部分的人不知道在皮蛋製作之後要過上好長一段時間才能夠吃的。製作皮蛋的蛋一定要是鴨蛋，過了一段時間這個白色的鴨蛋就會變成漂亮的黑色的鴨蛋了。
農村裡很多人家都十分喜愛吃皮蛋，農民們每年都會做上很多的皮蛋，有的人家用來送禮，有的人家留著自己家吃。皮蛋是不能夠多吃的蛋，因為它有化學成分的存在，所以吃多了會造成身體的不適。
但是偶爾吃上一兩個對身體有很大的幫助，皮蛋是涼性的，它可以清熱解毒，在農村還有一個偏方就是皮蛋可以治療喉嚨痛，還可以治療便秘。
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