大蒜的功效——解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺驅蟲，溫脾暖胃

醫藥之妙

大 蒜

導讀

大蒜又稱胡蒜、蒜頭、大蒜頭，為百合科（或石蒜科）植物蒜的鱗莖。屬栽培植物，全國各省區均有出產；亞洲和歐洲等地也有栽培。鱗莖於葉枯時採挖，陰乾備用。

多年生草本，具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色於膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60厘米；佛焰苞有長喙，長7～10厘米；傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10厘米，膜質，淺綠色；花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽；花柄細，長於花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色。花期夏季。

功能主治

解毒殺蟲 ， 消腫止痛，止瀉止痢 ，治肺 ， 驅蟲， 此外 還有溫脾暖胃。治癰疽腫毒，白禿癬瘡， 痢疾泄瀉， 肺癆頓咳， 蛔蟲蟯蟲，飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。

行氣消積，殺蟲解毒。用於感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。

1、《名醫別錄》：「散癰腫魘瘡，除風邪，殺毒氣」。

2、《新修本草》：「下氣，消谷，化肉」。

3、《本草拾遺》：「初食不利目，多食卻明。久食令人血清，使毛髮白」。

4、《隨息居飲食譜》：「生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，辟陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。治暴瀉腹痛，通關格便秘，辟穢解毒，消痞殺蟲。外灸癰疽，行水止衄」。

用法與用量

內服：煎湯，1.5-3錢；生食、煨食或搗泥為丸。

外用：搗敷、作栓劑或切片灸。

使用禁忌

陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病後均忌食。

《本草經疏》：「凡肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱之人.切勿沾唇。」

《本經逢原》：「腳氣、風病及時行病後忌食。」

《隨息居飲食譜》：「陰虛內熱，胎產，痧痘，時病，瘡瘧血證，目疾，口齒喉舌諸患，咸忌之。」

常用選方

1、治腳轉筋：急將大蒜磨腳心，令遍熱。（《攝生眾妙方》）

2、治寒瘧，手足鼓顫，心寒面青：獨蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發時以茶下二丸。（《昔濟方》蒜丸）

3、治鼻衄不止，服藥不應：蒜一枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。（《簡要濟眾方》）

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責編：歐陽 美編：明志

校對：小肖 小譚 小鄺

審核：歐陽 明志 白楊樹

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