這種養心菜在農村隨處可見，挖幾顆盆栽很容易爆盆，栽一次吃幾年

養心菜為多年生肉質草本植物，表面蠟質，學名景天三七，也叫救心菜，有很好的鎮靜、降壓、擴張冠狀動脈、解毒的功能。養心菜的根、莖、葉都可以食用，是21世紀餐桌上的養生菜。常長在山坡林子邊、山谷的林下、灌木叢中、河岸陰濕的地方。如果你有幸見到，就挖幾盆回家養吧！它可是古老而珍貴並頻臨滅絕的植物。

養心菜性喜溫暖、濕潤的環境，具有耐陰、耐寒、耐旱的特性，需要一年一換盆土。大地栽培一年一輪換地塊。

養心菜容易栽培，每月可採摘嫩芽葉3茬左右，養心草在菜市上售價很高，種植卻很簡單，生產投入較少，純收入較高，家住農村的朋友可作為經濟菜供應市場。

養心草生長力強，不易生病蟲害，所以養心菜一般不用打農藥，屬於十全十美的、純天然的、無公害綠色蔬菜。

陽台、庭院、樓頂，有空閑的地方都可以栽種，陽台栽種用陶盆最好，庭院、樓頂最好用木箱或泡沫箱。盆土可以去市場買無公害園土，也可以用腐殖土和田園土混合土，有條件的可以自己漚腐殖土，用樹葉加水放到高溫處漚熟即可與田園土混合作盆土。

養心菜可以用來炒雞蛋，也可以焯水涼拌，還可以用它做湯，吃法很多，想怎麼吃就怎麼吃。

養心菜的繁殖方法有兩種，一種是種子繁殖，一種是扦插繁殖。

1、種子繁殖：選擇疏鬆、肥沃的沙質土壤，然後用優質的有機肥做底肥。種子繁殖適合大地大量種植。

2、扦插繁殖：剪取8-10厘米的健壯枝條，底部的葉片摘除，留3片葉子，基部插入沙土混合的盆土中，扦插深度2厘米左右為宜，一次性澆足水，上面可以蓋塊濕布，也可以不蓋，放到半蔭處緩苗，每天噴水1次，一周後可移到陽光散射處正常管理，一個月左右就可以移植到盆中了。

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