山楂營養價值，幾個山楂茶減肥瘦身食譜

山楂內含有解脂酶能促進脂肪類食物的消化以及胃液分泌，堅持每天進食可改善腸胃道功能，加速血液流動，從而達至減肥效果。中醫則認為山楂可健脾消積，對瘦身亦有很大的幫助。

山楂營養價值

1、每100克鮮山楂果肉含有：

維生素C89毫克（在水果中僅次於鮮棗、獼猴桃而居第三位）；

維生素B2含量比蘋果高5倍（與香蕉相當，並列水果首位）；

胡蘿蔔素含量為0.82克（是蘋果的10倍）；

鈣含量為85毫克（在群果之中僅次於橄欖）。

2、山楂中果膠含量居所有水果之首，達6.4%。最新研究發現，果膠有防輻射作用，可以從體內帶走一半的放射性元素（如鍶、鈷、鈀等）。

3、山楂中還富含人體不能自身合成的生物黃酮類化合物（簡稱山楂黃酮）。現代醫學研究表明，這是一種有益心臟健康而無毒副作用的物質。

4、山楂富含多種有機酸，能保持山楂中的維生素C在加熱情況下不致被破壞。

山楂茶減肥瘦身食譜

1、布渣葉山楂茶

布渣葉一両，山楂30，蜜棗三、四顆煲成。

布渣葉及山楂肉都有消脂的作用，男女老幼都可服用。

2、山楂湯

材料：山楂500克，冰糖適量。

做法：山楂洗凈去蒂、去籽，用水煮至爛熟，加冰糖調味即可。

功效：消脂解膩，每天飯後飲，去油消脂超輕鬆！

3、山楂銀菊茶

材料：山楂、金銀花、菊花各10克。

做法：將山楂拍碎，與金銀花和菊花一同放入保溫杯中沖水飲。

功效：對調節血脂有很好的效果。

4、山楂薏米水

材料：山楂60克、薏米90克、水10杯、冰糖適量

做法：薏米沖洗乾凈後浸泡2小時，與山楂一起加水煮滾，再以小火熬1個半小時，加冰糖調味即可。

功效：除瘦身亦可祛水腫及消積滯，夏天可加荷葉同煮，注意生理期與孕婦忌食。

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