南瓜包＃有顏值的實力派

萌萌噠南瓜包，好看也好吃。

By 禾小荷 【豆果美食官方認證達人】

用料

麵包粉 200克

牛奶 30克

南瓜泥 200克

糖 20克

黃油 20克

酵母 2克

鹽 1克

做法步驟

1、先來搞定南瓜泥吧。因為我實在懶得拿料理機出來，打這麼點泥，又沾機器又要洗的，所以我就蒸熟了剁碎，其實也蠻不錯的

2、除黃油外的所有材料，都放進麵包機內桶

3、開啟揉面程序，全程15分鐘

4、結束後放入室溫軟化的黃油，再次開啟一個揉面程序

5、程序結束，可以拉出手套膜了。直接放在麵包機桶里，開始發酵就好了

6、發酵至差不多2倍大，取出來，分成10份，每份大約55克麵糰

7、取一份麵糰，揉圓，綁上沙線，不要綁的太緊就好

8、全部都綁好，烤盤放在烤箱里開始二次發酵，要放一碗熱水保持濕度，開啟烤箱發酵模式

9、發酵完成，刷上蛋液

10、烤箱預熱160度，放中層，烤12分鐘左右，記得觀察別烤過了

11、烤好的麵包，去掉紗線，萌萌噠。

小貼士

這個麵包，因為添加了大量的南瓜泥，會略微影響麵粉的漲發，但是南瓜的味道很濃，很好吃。

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