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燉魚時,加一杯這個,腥味全無,特別美味!

對於不喜歡魚腥味的朋友來說,吃魚不是一件美事!今天小編給您推薦一種做法,燉魚時,加一杯這個,腥味全無,特別美味!相信您一定會喜歡,下次做魚的時候不妨試試!

·醬香啤酒魚

材料:草魚1條,生薑,大蒜.適量,小紅椒2個,

小蔥1小束,豆瓣醬適量 啤酒1杯,

料酒,生抽,老抽,鹽,白糖.

啤酒就是重頭戲!

1、熱鍋,倒入適量油,油溫較高時,放入魚,兩面微焦!

2、兩分鐘後加入蔥姜蒜和小紅椒煸香,再倒入適量料酒、生抽和老抽調味,

3、再倒入啤酒,大火煮一分鐘,加入適量豆瓣醬和鹽調味,蓋上鍋蓋,小火燜煮10分鐘,

4、出鍋前加少許白糖,大火收一下汁。

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TAG:美食侃侃 |

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