雞蛋加肉這樣吃，辣媽給寶寶準備的放心早餐只要5分鐘，營養全面

夏天到了，天氣越來越熱，人們的飲食也開始偏向清淡。豬肉這個日常生活中最常見的肉類食材，平時你都是怎麼做的呢，炒著吃？是不是感覺太油膩了，不妨跟我一起來做一道蒸著吃的雞蛋肉卷吧。

雞蛋肉卷

食材：豬肉、雞蛋、蔥花、香油、醬油、澱粉、食鹽

做法：

1.首先將豬肉洗凈剁成肉餡，剁了要盡量的細吃起來口感才好哦。

2.然後把香蔥切末，放入剁好的肉餡中，再依次加入醬油、香油、少許食鹽和一小勺澱粉，充分攪拌均勻，腌制大約10分鐘入味。

3.雞蛋磕入碗中，加入一小勺鹽和澱粉打成蛋液。

4.鍋中倒油，燒熱後倒入蛋液，蛋液凝固後小心翻面，煎製片刻後從鍋中取出。

5.將煎好的蛋餅鋪平，抹上腌制好的豬肉餡攤勻。

6.沿著蛋餅的一段將肉餡捲起來。

7.鍋中放上隔水的架子，將包好的雞蛋肉卷放入盤中，下鍋隔水蒸15分鐘左右即可出鍋。

8.將蒸熟的蛋卷趁熱切成小塊，就可以裝盤上桌了等著被「瘋搶」啦。

小貼士：

當你切開的一瞬間，光那股香味，就能讓你口水直流，饞的不行了。口感鬆軟香滑，非常適合家裡的老人和小孩子吃。

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