菌渣基質秋延遲番茄高效栽培技術

中國是食用菌生產大國，據報道，2014年中國食用菌生產總量為3270萬t，總產值超過2258.1億元，國際市場佔有率為65.37%。食用菌栽培量的增加，隨之也產生了大量的食用菌廢料。生產中，菌渣常被隨意堆放或燒掉，缺乏有效利用，不僅造成菌渣中養分的流失和浪費，還造成了環境污染。

菌渣中含有多種無機營養、生物活性成分及豐富的有機質[3]，對菌渣進行合理開發利用，可以將其用作食用菌再生產的配料，或者將其應用於飼料、有機肥和栽培基質中，因此菌渣在農業中的循環再利用途徑非常環保。該研究對以菌渣為主要栽培基質的秋延遲番茄栽培（圖1）技術進行了整理，以期實現該技術的快速推廣應用。

圖1 菌渣基質栽培番茄

1

選擇適宜品種

選擇耐低溫弱光、抗病性和豐產性好的大粉果品種，如『金棚』系列和『海澤拉』系列的無限生長型品種，以及抗TY、抗根結線蟲的大粉果品種。

2

種植槽及水肥一體化系統

栽培槽

栽培槽為長方形， 上下同寬， 規格為6 m×0.4 m×0.25 m，四周用標準紅磚或塑料膜與土壤隔離，基質填充厚度為20 cm。栽培基質的配比（體積比）為發酵菌渣:發酵稻殼:腐熟牛糞:河沙=4:2:1:1。基質的基礎理化性狀：pH為7.94，EC為1.92 mS/cm，有機質含量為25.49%，容重為0.64 g/cm3，速效氮含量為1104.5 mg/kg，速效磷含量為2242.1 mg/kg，速效鉀為5618.2 mg/kg。

供水供肥系統

採用性能優良的滴灌系統，滴灌管（帶）與配套的施肥器相連，實現肥水一體化管理。每個栽培槽內鋪設2條滴灌管，滴頭間距30 cm，滴頭流量2 L/h，滴灌工作壓力為0.3 MPa，追施肥料為蔬菜專用水溶肥。

03

適期定植

一般於7月中下旬~8月中下旬進行定植。選取無病蟲害，高20cm左右，具有5~7片真葉的番茄幼苗。定植前1天打開滴灌設備滴水2h，使基質充分吸水。定植時株行距為大行距100cm，小行距40cm，株距30cm。定植後開滴灌2h，利於植株緩苗。

04

植株管理

吊蔓

因定植時氣溫較高，植株緩苗、生長較快，定植後10天可以開始綁蔓，吊蔓繩選擇抗老化材料。綁蔓位置為番茄底部第2片真葉上方，以後隨著植株的生長進行纏蔓或使用綁蔓夾固定植株與吊繩。

整枝打杈

該項工作宜選在晴天上午進行，打杈時注意在杈基部留1~2cm高的樁，忌從杈基部全部抹除，以防止病害侵染植株。將植株底部的病葉、老葉及時摘除，利於植株底部的通風透光，促進果實轉色。花果管理

採用電動授粉器給番茄授粉或者每穗選留5~6朵正常健壯的花蕾進行蘸花。待坐5~6個果時，再疏除剩餘的花蕾。根據果實生長情況，每穗留4~5個果實，及時疏除其餘果實，使養分可以集中供應剩餘果實，保證果實品質。待植株長至160~170cm時，留5穗果並進行摘心。

05

水肥管理

採用水肥一體化設備可以省工省力，澆水施肥時宜「少量多餐」，每次根據植株長勢和基質含水量情況進行肥水滴灌，每5~7天滴灌1次，每次滴灌2h，防止基質過幹缺水，影響番茄果實膨大。苗期採用N、P、K比例為20-8-24+TE的水溶肥（TE中包含鈣肥），每15天隨水滴灌5kg/667m2。坐果期採用氮磷鉀比例為15-8-24+TE的水溶肥（TE中包含鈣肥），前期每15天隨水滴灌10kg/667m2，中期每15天隨水滴灌15kg/667m2，後期適當控水控肥。

06

環境控制

定植時正值高溫季節，需注意室內通風降溫，防止植株徒長，一般白天溫度控制在28~32℃，最高不宜超過32℃。坐果中後期外界溫度下降，晝夜溫差增大，室內濕度增加，要注意及時通風排濕，防止病害發生，此時室內白天溫度宜控制在24~28℃，夜間溫度為15~18℃。

07

病蟲害安全防控

物理防控

日光溫室的上通風口和下通風口採用防蟲網

封閉，在夏季全天候覆蓋。室內懸掛粘蟲板，每

667 m2均勻懸掛30片左右，懸掛高度為超過植株

頂部15~20 cm，並隨植株的生長不斷提高黃板位置。

化學防治

病毒病一般由白粉虱、潛葉蠅等昆蟲傳播，定植初期可用20%鹽酸嗎啉胍乙酸銅可濕性粉劑500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，每隔7~10天噴施1次，連噴2~3次，用於防治白粉虱、斑潛蠅等害蟲，並可兼治棉鈴蟲、甜菜夜蛾等。

秋延遲番茄生長後期若遇到低溫高濕環境，容易引發晚疫病，宜進行提前預防。預防方法為採用氟菌·霜霉威懸浮劑800~1000倍液+海藻酸葉面肥噴霧，每隔7~10天噴施1次，連噴2~3次。

08

果實採收

番茄於10月中旬~11月中下旬開始採收。根據定植時間的不同，採收期持續30~45天左右，在該試驗的栽培密度下，『金棚8號』的產量可達8402.42kg/667m2。下一步將優化番茄苗期與結果期配套水溶肥種類，進一步提高菌渣基質栽培的番茄產量，使該技術可以在傳統日光溫室蔬菜產區及高檔蔬菜生產中進行大面積的推廣應用。

1、本文由現代無土栽培技術負責刪減整理，如有涉及產權請及時聯繫我們，我們將第一時間刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！