挑選葛根粉的方法和食用技巧

葛根是一種食品也是一種不錯的藥品，我們食用或者是藥用有清熱解毒、降火、養顏抗衰等功效的，所以一種非常不錯的保健養生食物，也是被大家稱為「健康長壽粉」，下面我們就是一起來看看葛根粉的挑選和食用的技巧有哪些吧。相信是會讓大家受用的。

葛根粉的挑選方法

100%純的野葛根粉，我們吃在嘴裡是會有清涼感和人蔘味的，我們即使是不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，感覺有點象藕粉。而且野生純葛根全粉色澤微泛黃，而參雜了澱粉的葛根粉色澤雪白，口感也是會微酸，略有藥味，少數還添加香料。

參雜了澱粉的野葛粉，外觀為純白色；而純野葛全粉的色澤不是純白色，而是帶有葛根表皮的微微泛黃的色澤。用手指碾磨純野葛全粉，能感覺到有粗纖維的就是比較純正的野葛全粉，如果感覺像澱粉一樣非常細膩，那就說明參雜了澱粉的。純野生葛根全粉與參雜了澱粉的葛根粉功效相差甚遠，請消費者分辨清楚。在不受潮的情況下可以保存3年。

葛根粉的食用技巧

一、葛根粉有豐胸、美容和醒酒的功效。

二、服用葛根粉期間最好不要與酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品食用，會影響服用效果。

三、用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。

我們在飲食上是需要很好的注意的，因為我們都是知道病從口入這個道理的，我們吃的健康，我們的身體才是會健康，所以我們在購買的時候也是要認真，多了解一些食物的購買的技巧，我們是可以很好的按照上面的方法來進行購買的。

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