紅棗竟是「天然維生素丸」？

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。

歷史

據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家 從新鄭斐李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。棗作為藥用也很早，《神農本草經》即已收載，歷代葯籍均有記載，對其養生療病的認識不斷深化。至今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療「脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛」等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有「日食三顆棗，百歲不顯老」之說。

分類

棗莊棗

山東棗莊大紅棗

棗莊素有「女媧聖地，萬畝棗鄉」之稱，並且棗莊所產紅棗均產自丘陵山區，無水源灌溉，無專人管理，真正有機的自然成熟無農藥優質紅棗。以其「綠色無污染」而聞名於世！

山西棗

稷山板棗

華夏稷山板棗距今栽植已有上千年的歷史，素有「皮薄、肉厚、核小」著稱於世。2009年，在國家農業部、中國農科院、中國果蔬流通協會等單位評選稷山板棗為中國十大名棗之首。

太谷壺瓶棗

中國十大名棗之一，是新疆和田玉棗的母種，因地域範圍有限且品種優良而被移植。果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。

河北棗

阜平大棗

阜平大棗屬婆棗，是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一，阜平大棗在脆熟期VC含量高達600mg/100g，有「天然維生素丸」之稱。

滄州金絲小棗

滄州金絲小棗含糖量高達65%。色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，並具有 較高的營養價值。被視為良好的滋補品，具有 益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能

行唐大棗

行唐大棗歷史悠久，源遠流長，距今已有3000年的歷史，主要有墩子棗、長棗、、婆棗、玉城脆棗等12個品種。行唐是千年古縣、紅棗之鄉，是我國紅棗文化的富集區。新研發出紅棗新品種——「甲殼素紅棗」。「甲殼素紅棗」兼具甲殼素和紅棗雙重功效。行唐紅棗具有個大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘等特點，在脆熟期VC含量高達600mg/100g，與阜平大棗並稱「天然維生素丸」。一天一把棗，養顏又防老。一天吃把棗，走路小步跑。

新疆棗

阿克蘇紅棗

新疆阿克蘇地區有「塞外江南」、「瓜果之鄉」之稱。由於獨特的地理氣候，生產的干灰棗均是在樹上自然風乾的吊干棗，具有皮薄、肉厚、質地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感鬆軟、純正香甜的特點。在新疆打造的「中國棗園」中，阿克蘇實驗林場被譽為「中國棗園中的棗園」。

若羌灰棗

若羌紅棗有四千年的歷史，古時品種少，當地人把紅棗視為最珍貴的果實。古老的新疆若羌，有個美麗的傳說。想要心愛的她跟你在一起，只要能找到對棗，請她吃了後她就會 一輩子跟你在一起。想要一輩子跟她在一起，就請她吃對棗。

和田紅棗

新疆和田地區的和田紅棗。和田紅棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，人們稱讚棗是「天然的維生素丸」。

陝北棗

清澗狗頭紅棗

清澗縣紅棗栽培有四千年歷史，以老舍古鄉王宿里村千年棗林為證。清澗狗頭紅 棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、澱粉等含量遠遠高於其他地方。1995年被國家農業部第六部命名為「中國紅棗之鄉」。

甘肅棗

甘肅臨澤小棗

肉質緻密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35～43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72～80%：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。果實紅艷、皮薄肉厚、核小等特點。

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