盤點世界上最臭的食物，鯡魚罐頭第二誰敢稱第一？

今天小編為大家盤點了下世界上最臭最臭的五種食物，中國的涼拌皮蛋竟然沒有排上號？

一起來看看吧！

第五名：

鰩魚片

韓國全羅道的頂級食材，其最特別之處在於它會自行發酵，散發著強烈刺鼻的氨氣（想想路邊公廁的味道就知道了）。鰩魚沒有腎臟和膀胱，所以只能通過皮膚來排毒，因此表層有大量的尿酸，也就是臭味來源。所以那裡的導遊會特別警告，吃的時候千萬別深呼吸，不然很容易發生意外。呵呵。

第四名：Tex-mex

這是一種西班牙佐料，就一個「臭」，它的臭味特徵是「狐臭」。據一位西班牙廚師介紹說，這種作料主要用於各種肉類和生菜上，西班牙料理中炸豬排、牛排在炸熟後在肉的表面塗上一層厚厚的「狐臭味」作料。這個作料的配方里有二十多種天然植物，發出「臭味」的是一種叫Comino的小種子，這種小種子在西班牙和中南美洲國家都盛產，尤其是墨西哥，人們對它「愛不釋手」。

第三名：

Kiviak

這是愛斯基摩人的食物，Kiviak的製作首先是要抓到一隻大海豹，然後再抓一種名叫侏儒海燕的海鳥。海鳥被殺死後，放在陰涼處一天，把近百隻海鳥塞到海豹的胃裡。然後把海豹肚子縫合，塗上晒乾的海豹油脂，埋到永久凍土層。等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵...2到3年...再把海豹挖出來，掏出海鳥，從鳥的肛門，直接吸食體內的物質。

第二名：中國臭豬肉

這是中國四川雅江扎壩人的食物，極其愛吃，且是作為居家待客的最高珍品，製作方法和年限更是讓人驚呆：

豬用玉米和麥子喂肥後，用繩索套豬頸將其勒死，在豬的胸口開一小口將豬心血脈弄斷，使肉中的血全部流回到內臟中，再把所有的內臟從小口中取出，並填上青稞、麥子等穀物後縫合，再用灶灰和紅土塞住七竅，把氣吹脹，埋在麥糠中數天吸干水，取出掛在灶上的房樑上自然煙熏數年即成。

其懸掛年限可達10年以上，最長的可達30餘年。扎壩人家家戶戶都要熏制「臭豬肉」，且存放越久越被視為珍貴，家中懸掛多少「臭豬肉 」和懸掛的年限長短是當地衡量貧富的象徵。

第一名：

腌鯡魚

這個是真的臭，沒誰了，

腌鯡魚是做成罐頭的，在每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈鯡魚為腌製做準備。到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經腌熟，可以上市了。吃腌鯡魚的注意事項：打開罐頭之前要告知周邊的人；不要在封閉的環境內打開，否則後果很嚴重；打開後一定要吃完，不要浪費。

能看完這些的一定是重口味的人群！

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