三塊錢一個的美食，老夫婦半天賣一百多個，每天三點準時出攤！

在豫西洛陽的一條小街巷裡，每天下午都會出現一個炸油盒的小攤位，經營這個小攤位的是一對七十多歲的老夫婦，他們每天下午三點準時出現在這裡，為附近的鄉親炸這種油盒子。

油盒子顧名思義就是油炸出來的菜盒子，和烙出來的菜盒子相比，皮可以做的更薄，吃起來比較焦香。在北方的早餐店裡，這種小吃比較常見。

這一桶面是這對老夫婦一次出攤兒的用量，做了這麼多年，每天能夠賣多少盒子，發多少面他們已經掌握的很有分寸，一般寧可不夠賣也不讓面剩下。

老大爺負責包盒子，老奶奶負責炸和收錢，炸油盒子的面非常軟，大爺先在一個鐵盤子里把它拍成一個小圓餅。

然後根據顧客要求，包上肉餡兒或者素餡兒，攤兒雖然不大，但是他們倆堅持按顧客要求現炸現賣。

素餡兒就是韭菜搭粉條，非常經典的組合，肉餡兒就是粉條加肉末，價格雖然一樣，但是一般還是素的賣的快些。

這一口小鍋正好能炸三個，一個賣三元錢，從下午三點到晚上八點，他們能賣出去一百多個，除去各種成本能凈掙一百五十多塊錢。

剛出鍋的油盒子最好吃，外焦里嫩非常誘人，放軟了就要遜色不少，所以每一位顧客離開，老大爺總是要交代一句：趁熱吃啊！

兩位老人的家境並不富裕，但是兒孫們都很孝順，早就不讓他們出來操持這個小生意，但是他們仍然堅持每天出攤，覺得雖然賺錢不多，但是可以養活自己不給兒孫們添麻煩。

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