當歸如何巧妙搭配吃，讓愛美的女性更美麗？

當歸是一種葯食兼用的中藥材，性味甘辛溫，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的作用。

當歸一直被認為是婦科最常用的藥物之一，在醫生的處方中出現頻率很高，也在老百姓的日常生活和養生食療中很常見。

那麼當歸如何巧妙搭配才能起到更好的效果呢？現在我專為女性朋友介紹當歸常用食療方。

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1、當歸煮雞蛋

原料：當歸 1根（約15克左右），雞蛋 2個，紅糖 30克。

製法：把所有材料準備好，當歸洗凈用水泡10分鐘，切成薄片，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮15分鐘，將煮熟的雞蛋去殼，放入當歸水中，繼續煮10分鐘左右，加入紅糖適量即可。

功效：具有補血活血，補氣扶正的作用。可用於體質較弱、氣血虧虛所致的月經稀少、疲乏無力等症。

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2、紅棗桂圓蛋湯

原料：紅棗30克、當歸30克、桂圓肉50克、紅糖50克、雞蛋4個。

製法：將桂圓肉、紅棗、當歸洗乾淨，紅棗去核，雞蛋煮熟去殼，取瓦煲一個，把洗好的桂圓肉、紅棗、當歸加入，加清水適量，用小火煮20分鐘，加入雞蛋和紅糖，再煮15分鐘即成。

功效：具有補血活血，健脾補腎的作用。可用於脾腎虧虛所致的經期、經後小腹疼痛、月經量少等症。

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3、豬蹄當歸粥

原料：豬蹄250克、粳米100克、當歸10克、大蔥5克。

製法：豬蹄去毛、洗凈、切塊，將豬蹄入鍋後加入清水，和當歸同煎，煎煮20分鐘後，將當歸撈出，再加入洗凈的粳米，與豬蹄一同煮粥，待粥快熟時加蔥花等調料品，稍煮即成。

功效：具有補血養血，美容潤膚的作用。可用於產後因氣血虧虛所致的少乳、面色萎黃等症。

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4、養血止痛粥

原料：黃芪15克、當歸15克、白芍15克、粳米100克、紅糖5克。

製法：將黃芪、當歸、白芍等洗凈放入砂鍋，加入適量水，煎煮15分鐘，取汁加入粳米，熬煮成粥，熟時放入紅糖煮化即可。

功效：具有益氣活血、緩急止痛的作用。主治女性氣血兩虛所致的經期腹痛、產後腹痛等，也可用於產後調理。

Tips

因當歸享有婦科聖葯之名，廣泛用於婦科疾病之中，且療效顯著，但月經過多、崩漏未止和行經期間等皆應當慎用。當歸雖然是一味好葯，也應當遵循中醫因證施藥的原則，最好在醫生指導下使用，否則可能適得其反。

湖南醫聊特約專家：陳其華 主任醫師，教授，醫學博士，博士生導師，國家優秀中醫臨床人才。

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