健身了是不是一輩子只能與健康餐為伍？

最新 06-27

首先回答你：如果堅持鍛煉，但是胡亂吃會不會復胖？只要你不是天賦異稟，肯定會。人在吃，稱在看，因為現在高熱量食物和高糖食物實在是唾手可得，隨處是長胖的陷阱，能量守恆的，以普通人的運動強度和現在大眾的飲食習慣相對比，達到收支平衡真的很難。

這個問題我們從目的出發來講：你健身的目的是什麼？

有人為了身心愉悅，

有人為了更好的體型，

有人為了健康，

有人健身是為了放開吃。

當然，絕大部分人追求的還是一個更加完美的體型。那麼這個體型你希望一直保持下去嗎？還是打一場比賽或者拍一套美美的寫真就不再在意自己的體型了呢？

當你的預期目標發生變化，飲食行為也會不一樣。

那麼我們來假設你是為了長期持久地保持一個完美身材。

首先要做的一件事就是調整心態，如果你把健身當作短時期內的突擊性任務，比如你有這種想法：「減到100斤就不練了也可以放開吃了」，那麼你會面臨兩種結果：1、一直達不到目標——心灰意冷，放棄。2、達到了目標，失去內源動機，停止健身+亂吃，前功盡棄。

在這種心態下的你，往往會在一開始吃的超級乾淨和自律，甚至是達到了自虐的程度，水煮雞胸、西蘭花，各種沙拉不加醬，拒絕一切聚會和外食，吃什麼都挑三揀四神經質，朋友圈各種勵志苦情橋段。但是往往最後都以壓抑不住食慾，抵抗不住誘惑暴食收場，然後就是沮喪和自暴自棄的惡性循環。

如果你想在長期擁有一個好身材，那健身這件事還真就急不得，你就需要想辦法把規律運動和健康飲食變成一個可持續的習慣。並保持一個平和的心態。

你需要從以下幾個步驟入手：

1.學習一下營養知識，認識食物。

最起碼了解蛋白質、碳水化合物和脂肪的概念，並且知道如何計算他們的熱量。知道自己每天這些營養元素應該吃多少。了解哪些食物是健康而且自己愛吃的——常吃，哪些食物是自己愛吃但是不太健康的——偶爾解饞，哪些食物是不愛吃也不健康的——完全杜絕，哪些食物是自己不愛吃但是很健康的——想辦法把它們做得好吃。

2.根據自己的目標和現狀設定一個切實可行的計劃。

比如，每減掉1kg脂肪需要有7700大卡的熱量赤字，要把這些熱量赤字均勻地分配在期限內每一天的熱量缺口內。並且每天的熱量缺口最好控制在500大卡以內。想要維持體重就要做到收支平衡。

3.逐步調整。

不要突然一下徹底改變自己的飲食習慣，建議根據自己原來的口味偏好和飲食習慣一點一點地做出改變。比如原來喜歡吃精細大米，最好別直接換成粗糧，可以粗細搭配，大米里摻一些燕麥米或糙米。比如原來喜歡吃高鹽食物，鹽的量要逐漸減少，而不要直接嘗試低鹽分飲食，甚至不放鹽。

4.研究廚藝

學會如何把健康的食材做的好吃，學會打擦邊球，知道哪些調料和烹飪方式是安全且美味的。

廚房也是健身的重要戰場。如果你能花心思去研究健康的美味，你的健康飲食就是一個可持續的習慣。如果你只是拿水煮雞胸水煮西蘭花去糊弄自己，那麼必然不會長久，即使你能堅持很久，幸福感也不會很高，健身的意義又在哪裡呢？

5.學會「偷懶」

很少有人的主業就是健身，大家都有很忙沒時間鍛煉或者打理飲食的時候。往往這時就是放棄健康習慣的高發期。所以我們要有預警機制，在特殊時期應對自如：比如冰箱里備好速食雞胸肉、金槍魚罐頭、凍蝦仁。這些便於長期儲存和快捷的蛋白質來源。或者經常出差的要隨時準備蛋白粉、蛋白棒。了解附近哪裡有便利店賣煮玉米這種相對乾淨的碳水。了解附近哪家健康餐外賣比較好吃…輕車熟路了剩下的也就是個習慣動作了。如果你被「研究每天該吃什麼」這個問題牽扯太多精力，那你的健康飲食習慣想必也很難堅持。

6.二八原則

如果你的身材已經達到了自己的預期，只是維持就好的話，不妨試試二八原則。比如平時工作日自己吃的乾淨些，偶爾周末同學聚會或者家人聚餐就隨性些。不要一直壓抑自己的食慾。

吃了也不要有任何負罪感，下一頓依然能夠坦然地吃健康餐，而不是因慚愧而自暴自棄。如果你能練就這樣的心態，保持身材也不難。這樣你就可以在口味和好身材之間達到一個帕累托最優。

總之，還是不要對健康餐有刻板印象，健康不等於難吃，只要動動腦就可以研究出好吃又快手的健康餐。健身也不是非黑即白，也不是你吃了一頓大餐就會一夜回到解放前。有一個平和的心態，你也可以口味與好身材兼得。

下面就用視頻來介紹一些美味又快手的健康餐吧：

1.三文魚菠菜卷