農村這種植物24年才結一次果，養生價值極高，女人吃了效果最好

農村這種植物24年才結一次果，養生價值極高，女人吃了效果最好，它的名字叫做「銀杏」，相信很多朋友都見過這種樹木吧，但是卻很少有人見過它結出的果子。

銀杏在自然條件下需要生長24年才結果，大面積結果則需要40年以上，它結出的果子是白色的所以被人們稱為「白果」。果子養生價值極高可供食用。果肉及果皮含有豐富的營養物質，包含粗脂肪、澱粉、蔗糖、核蛋白、粗纖維以及人體所需的多種礦物質。但是果子有小毒不宜多吃。

銀杏具有抑菌殺菌，祛疾止咳、抗澇抑蟲、止帶濁和降低血清膽固醇的神奇功效。此外銀杏還可以降低人體內的脂質氧化，可以減少雀斑、潤澤肌膚和美麗容顏，可以說是女性「美容養顏」佳品。此外銀杏葉也有極高的藥用價值，它也可以保護人體的皮層組織不被破壞，改善血液循環、防止細胞被氧化而產生皺紋而達到美容的效果。

中醫認為銀杏性平、味甘苦澀、有小毒，歸肺、腎經。入葯具有斂肺氣、定喘咳的功效，被中醫用來治療肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰等疾病癥狀，具有很好的輔助治療作用。同時對高血壓、冠心病、心絞痛、腦血管痙攣和血清膽固醇過高等病症都有一定效果。

明代中醫李時珍曾說過銀杏具有脾氣、定喘咳、縮小便的作用。清代的《本經逢源》也記載了銀杏有降痰、清毒、殺蟲的效果，可用來治療小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等疾病。但是銀杏和銀杏葉含有毒素，服用過量和時間過長會危害心臟健康。

銀杏的食用禁忌：

銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、噁心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，卧床休息可康復，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。

白果芋泥怎麼做：

配 料：

荔甫芋凈肉半斤，白果三兩，糖半杯，豬油四湯匙，糖三湯匙 〖輔料〗：水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙

操 作：

(1)荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。

(2)白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗凈滴干水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻(最好腌過夜)。

(3)下豬油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水約3/4杯時，把白果及煮白果的水分別盛起。

(4)下豬油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然後加入煮白果餘下之水炒勻鏟起。

(5)芋茸冷後，如覺不幼滑，可以放入磨碎機內磨至幼滑，盛深碟內，加入白果。食時蒸熱，煮滾獻淋在芋茸、白果上。要與不要獻汁隨意。

銀杏的美容功效：

1.美白方面：年齡的增加及受外界環境的影響，體內的氧自由基會逐漸增多，會使過氧化物歧化酶(SOD)不足，導致過多的氧自由基與真皮層細胞產生氧化的反應，造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。

2.除皺方面：人體的肌膚完全更新一次需要歷時3個月左右，臉上有小細紋，原因在於，真皮層所形成的新生細胞在還沒抵達到皮膚表層時就已經被過多的自由基氧化，當其抵達至表皮層時已經屬於老化細胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋。

3.銀杏和自由基：銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護脂質(細胞膜的組成部分)免受自由基傷害方面很有效。考慮到腦細胞含有所有細胞中最高濃度的不飽和脂肪酸，這有力地支持了銀杏對中樞神經系統的保護作用。腦和神經系統中自由基被廣泛認為是加速衰老的主要原因。在保護細胞(特別是腦細胞)的過程中，銀杏扮演著多重角色。首先，它促進血液循環，以及對細胞的氧氣和葡萄糖的輸送;其次，在自由基威脅細胞時，銀杏可以保護細胞免受傷害，並將自由基清除出體外。

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