說到黑莓，只知道手機嗎？它的抗癌能力也是很強大的

文 | 葯療君，編 | 丹丹

黑莓（聖潔莓），是現在研究最廣泛的健康食品之一，也有研究表明黑莓也具有抗癌的能力，其原因可能主要是因為黑莓中所含有的豐富的抗氧化劑以及黑莓中含有多酚，一類以抗癌能力而聞名的抗氧化劑。具體來說，在該水果中發現花青素（特定的多酚）濃度高。花青素被認為是黑莓用於反對癌症發展的主要武器。黑莓已知有助於防止一些導致癌症的細胞突變。雖然癌症的原因對於每個人來說是複雜的和不同的，但特別是DNA和健康細胞的突變似乎導致這種疾病的增長，所以吃抗氧化劑豐富的食物，而黑莓，有助於抑制這種突變。

1.改善和維持腦功能

專註於運動技能和短期記憶保留的初步研究發現，黑莓在增加大腦功能方面具有巨大的潛力，像許多抗氧化劑的漿果一樣，這就是為什麼有一些漿果是頂級的「大腦食物」。據相關報道，短期記憶似乎是因為長期食用黑莓而大大改善的。黑莓中含量最高的營養物質是錳，錳是對腦功能至關重要的，錳在腦中的傳播是至關重要，錳缺乏與癲癇等腦病有關。

2.減少炎症，增強免疫力抗感染

炎症是大多數疾病的根源，炎症的產生是因為身體防禦有害細胞的一種自然過程，但是相關研究表明黑莓中的鞣花素（一種抗氧化劑）可以使胃潰瘍患者的患病率下降。

3.改善月經前綜合征（PMS）

月經前綜合征（PMS）是一種影響女性情緒，身體健康和行為的一種情況，在月經周期的某些日子，通常在月經之前。PMS是一個很常見的情況。其癥狀影響高達85%的月經女性。女性月經周期平均持續28天。PMS癥狀可以在14日左右開始，直到月經開始後7天才能結束。如果您與PMS的痛苦癥狀鬥爭，一個解決方案是在您的飲食中引入更多的黑莓。維生素K的存在有助於調節激素功能，從而潛在地減少痙攣疼痛。作為血液凝固維生素，它也可以幫助改善經血量少的現象，並在月經期間給予一些疼痛緩解。

還有就是減輕精神和身體PMS癥狀的另一種方法是消耗高錳和鈣的食物，而這兩者都含在黑莓中。

4.改善皮膚狀態

黑莓果實的提取物通過抗氧化活性保護皮膚免受UVB損傷。它還保護皮膚角質形成細胞免受紫外線損傷，在表皮上形成保護層的細胞，然後在皮膚外層下面再生，不斷補充表皮。這個英雄是黑莓中的花青素。在黑莓營養中發現的維生素C也有助於保持皮膚健康和強壯。它促進膠原蛋白的產生，減少皮膚乾燥的情況，甚至可以防止皮膚過早老化。

許多古代文化在一定程度上意識到黑莓的健康益處。知名希臘人使用黑莓植物治療痛風，而羅馬人利用樹葉來創造一種他們聲稱會治療各種疾病的茶葉。探險家，作家和植物學家約翰·伯特倫（John Bertram）是第一個在原始美國植物園工作中正式錄製黑莓的作品之一。

文獻資料：https://draxe.com

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