青芒果該怎麼吃呢 試試腌著吃

青芒果是很多人都非常感興趣的一種水果佳品，一般來說我們都是喜歡吃黃色的芒果，因為那樣比較常見，像青芒果的話在市面上並不是很常見，但這種青芒果也是很有食用價值的，青芒果的吃法有很多，下面小編向大家推薦一種吃法，就是將青芒果腌著吃。

第一步，把青芒果清洗乾淨，把皮削除，當然也可以不削皮，但是如果不削皮的話一定要清洗乾淨，最好加入一些水果清洗劑，留皮的話口感有一種香脆感。洗乾淨了再進行切開，把核去掉，切成片。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話腌制時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

第二步，第一步完成以後加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因為加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，腌制時間差不多十分鐘左右。腌制好時，要把鹽水去掉。

第三步，加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，以酸甜度適中為宜。

第四步，青芒果腌制要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次，即可食用。

特點：腌制過的青芒果，味道非常的可口。

功效：這種青芒果的做法可以讓人的食慾增加，胃口不好時食用可以開胃。但要注意不可過量食用。

以上介紹的這種青芒果的做法，大家是可以在平時生活中製作品嘗的做法是比較簡單的，而且做出來的味道也是非常可口的，在享受美味的同時還能夠吸收一定的營養，當然腌制的青芒果千萬不可以過量的食用，而且放置的時間不可以太長。

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