讓美食驚艷你的朋友圈！

遇到好的美食確拍不好看？

羨慕朋友圈、微博里的超好看的美食圖片？

學會這幾招你也能拍出高逼格，超好看的精緻照片！

攝影的題材分的很細，風光，人像，靜物，運動，光繪，紀實，人文等等。。。

那其中美食攝影算是靜物攝影的一個分支了。

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拍照是個體力活啊，手臂夾緊，兩腿分開，半蹲收腹，身體前傾，保持呼吸（不是廢話么），找角度，找光線，還得不停的舉著相機或者手機去對焦，更重要的是等你拍完後大家都吃完啦(*^_^*),多拍照還能減肥啊。

那麼美食到底該怎麼拍？

我們先從焦距說起.......

美食和靜物一樣都不能有誇張的變形，哪個焦距不變形？自然是中長焦了！什麼是中長焦，大概在50-150毫米之間，小於35毫米焦距會產生透視變形，特別是在近距離拍攝時，會把近處拉的比較大，比例失調。

大於150毫米會讓畫面壓縮的厲害，削弱立體感。但是適合拍局部特寫。

上面這張雖然前面羊排和後面是有距離的，但是在長焦壓縮下距離在視覺上被縮小，但是可以拍出局部的細節。

所以說，有個小痰盂或者18-55小狗頭都能拍啦，當然你有百微那最好。100MM左右的微距鏡頭幾乎沒有變形，拍攝距離也可以離的很近，方便拍細節。半畫幅上用60微距就可以了，等效90。

第二，角度

一般拍美食大概在3個角度

0度視角，也就是水平視角，也不是絕對水平，意思就是低視角。

這個視角適合拍一些有高度有層次的美食。上圖為廣東菜佛跳牆，餐盤和主體搭建成一個立體感的造型，略低的視角拍出美食的造型。

羊排並列樹立起來，水平視角可以完整拍出整面的細節，遠端的虛化可以增加立體感。

45度視角

這是最常用的一種視角，最接近於人本身去看美食的角度。

主體牛肉放置在右下方，上面放置一些道具做遠景，左前點綴綠蔬做前景，這樣上中下畫面會比較飽滿。既交代了主體牛肉，也能帶進一些環境豐富畫面。

我把這款美食中的食物單獨拿出來放在一邊，而餐盤中其他相同的食物放在後面做背景呈45度視角構圖，不僅交代了食物本身的形狀和品質，也交代了這款美食的份量多少，前後對比同時分清了主次。

一般坐在餐桌前眼睛和桌面上的物體是呈45度。這種視角拍出的照片最自然，也最能被大眾接受，可以說是萬能視角。不知道怎麼拍的就拍45度視角好了。

90度視角

這個視角的好處是可以把所有你想要的東西拍進去，弊端也很明顯，沒有立體感。，沒有層次感。非常適合平盤類美食。，比如拍群英燴，披薩等.....

本身一道菜里有那麼多的食材的時候用平視和45度都不能完整的交代全部食材，這時可以用90度俯視視角去交代，雖然說立體感缺失了一些，可以通過食材的搭配構圖去弱化立體感的不足。

要是45度拍到魚頭就拍不到貝類，拍到蝦仁就拍不到螃蟹，你總不能從魚尾巴那裡去拍吧，構圖不好看以外每種食材的主次也不好分。

水煮長魚，為了突出菜品本身的香辣，以干辣椒做背景，90度俯拍。一看就知道辣的不要不要的。。。。。

披薩大多是扁平食物，上面點綴各種食材。除了45度視角以為，我們也可以利用90度視角去拍攝，主光源還是在側逆方位，前側另外一隻燈補光。

我說的光，不是說沒光啊，而是說怎麼利用光去拍光源大致分2種，自然光和閃光燈自然光是最好的，我們有條件利用自然光的話拍出來的美食看起來最自然。

90度視角在拍圓形的特別好用。

再下面就是最重要的了，光

拍美食最要的就是光了，這不是廢話嗎，黑漆嘛烏拍毛線啊

如果只有自然光的話勢必會出現陰影面，一張白紙放在陰暗面就能解決

黃色是自然光，但是左下方有明顯的陰影，食物背面和前面也會比較黑，這時在左邊和右下紅色位置放上一張銀色卡紙或者白紙，給陰暗面補光，同時也能削弱難看的影子。

我們去餐廳或者戶外吃東西的時候總是喜歡坐在窗戶邊把食物放在逆光或者側逆光下，這樣可以看清楚食物，逆光下食物也會看起來很新鮮很有食慾。所以說我最喜歡逆光下的美食。

那麼就能確定光源的位置了，側逆光位最合適。

那有很多時候我們在沒有窗戶的室內咋辦

那就造個太陽唄

利用閃光燈放在側逆光的位置模擬太陽光，再在相對的位置放置白紙或者另一隻燈作為補光用。

看，這條件簡陋的。。。10個平方的小房間，也只能這樣放了。

黃色是主光源，側逆光位置，紅色的是輔光源，放在主光相對的位置削弱掉難看的影子，並給陰暗面補光。

看照片誰知道你是在哪拍的啊。

除了光的位置和大小，對環境不是很講究。

我們都知道大多數手機鏡頭的焦距是28左右，屬於廣角鏡頭，在拍45度的時候會產生比較大的畸變。那麼我們可以在水平視角和90度視角去拍，可以避免掉透視變形。

退後

注意看影子，這還是有布光的

有條件的話你可以可以用另外一隻手機開燈給你的美食創造光線或者補光，不要開手機上面的閃光燈拍，那樣會太平，不好看。

好了，我們來總結一下美食拍攝手法

利用自然光和相機拍照的同學我建議用三腳架，光圈優先或者M檔手動模式。

找個窗戶邊的位置，食物最好側逆光擺放，在相對的位置放一個反光板或者白紙補光。

雙燈的話把反光板換成第二隻副燈就可以了

這也算是美食攝影基礎的萬能布光圖。

手機攝影的話也參考以上布光。

最好是俯視圖90度拍，穩定好手機，垂直放在食物上方拍攝。要小心45度構圖，要不然變形很大，這個要大家多去找合適的角度削弱廣角產生的變形。

好了，大家是不是學會了呢，這個年有很多題材給你拍攝美噠噠的美食照片，別忘記了在朋友圈分享你的美照哦。

忘了一點，上三腳架時請關閉鏡頭防抖。

攝影吳師自通專修課

攝影吳師自通·乾貨文章

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