黑糖馬蹄冰奶茶

一年四季總少不了的飲品那就應該是大眾首選的奶茶系列，奶茶不論是熱飲，還是冷飲，都是暢銷飲品，所以小編為大家分享一篇冰奶茶——黑糖馬蹄冰奶茶

這篇是選用了阿薩姆紅茶為茶底，結合了口味濃郁的黑糖馬蹄風味的果醬，更加突出冰奶茶的口感，喝過後回味無窮。

食材（1人份500ml）

柏禹阿薩姆紅茶：10g

安德魯黑糖馬蹄顆粒醬：30g

凱愛瑞植脂末： 40g

貴師傅果糖： 20g

熱水： 300ml

冰塊： 適量

製作過程：

泡製柏禹阿薩姆紅茶10g,使用95度，300ml熱水沖泡。茶水比例1:30

6分鐘的沖泡時間，萃取出300ml柏禹阿薩姆紅茶汁

在萃茶壺放入10g柏禹阿薩姆紅茶，用300ml熱水（95°）沖泡

靜等6分鐘萃取茶湯300ml

將茶湯倒入雪克壺內

加入凱愛瑞植脂末40g,並攪拌均勻

加入安德魯黑糖馬蹄顆粒醬30g

加入貴師傅果糖20g

然後加上冰塊至雪克壺滿杯

進行雪克

最後將並過濾掉冰倒入出品杯即可

註：根據個人口味可以加入適量珍珠、椰果，口感更為豐富。

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