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鄉下這東西以前拿來餵豬,送人都遭嫌棄,如今一斤25元

鄉下這東西以前拿來餵豬,送人都遭嫌棄,如今一斤25元

鄉村食材第一彈,今天要和你介紹的就是農村的一種非常多見的綠色食材,在之前,這種食材都是用來餵豬的,直到近些年來,城市人對於健康綠色的關注,才漸漸登入桌面。

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這種綠色食材就是芋荷,是芋頭上面的葉子,一片片非常大,芋荷老少皆宜,具有清熱解毒,通便,補肝腎的功效,還可以當糧食。

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這種食材要怎麼加工呢,先是把新鮮的食材採下,暴晒,腌漬幾個小時,再放入涼水中用石頭壓制,放個幾天就能拿出來吃了。

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腌制好的有點像鹹菜,嘎嘣嘎嘣脆,像農村有誰家結婚的喜事,就會用這個來炒肉,那個味道別提多爽。還有許多健康綠色的美好食材,請關注下一期。

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