六款口味超贊的自製布丁,喜歡吃布丁的朋友收藏一下吧?
芒果布丁:芒果300克、牛奶370克、淡奶油180克、吉利丁片10克、細砂糖35克~
小貼士:把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻。把布丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕輕磕一下,震出氣泡,大氣泡用牙籤挑破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜,然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量
咖啡布丁:咖啡粉20克、牛奶200克、糖粉適量、吉利丁粉10克、水200克~
小貼士:吉利丁粉加涼開融化,咖啡充好依個人口味酌量添加糖,奶調成兩個不同顏色,差別在奶的量,把融化的吉利丁粉與調好的咖啡混合,倒入四分之一放入冰箱冷藏10分鐘再合出來一層層加滿,冷藏2小時以上即可
芒果流心布丁:芒果300克、牛奶100克、淡奶油100克、吉利丁10克、糖8克、黃油10克~
小貼士:
挑熟點的芒果,布丁液一定要放涼,天氣冷的時候要注意會凝固。
布丁液過篩可使布丁順滑,如果你喜歡有口感或者懶可以忽略。
我做的時候用的是5g吉利丁片,所以不能完全凝固,所以教程里我多加了份量
彩虹布丁:不同口味的QQ糖、牛奶1盒~
小貼士:任取一袋顏色較深的糖,開始做布丁第一層,糖隔熱水融化,接著倒入少量牛奶,混合了可以做,裝入布丁杯,冰箱冷藏定型,致使步驟重複多次即可~
牛奶布丁:牛奶粉、白涼粉45克、清水3碗~
小貼士:
這款牛奶布丁非常簡單,原料除了牛奶和淡奶油,就是作為凝固劑的魚膠粉,以及一點點糖而已。但簡單的原料卻充滿了不簡單的味道。牛奶和淡奶油我全部選的是雀巢的,很純正的奶香,打造出這一款細嫩、幼滑的牛奶布丁。
製作之前,牛奶、淡奶油等原料都要是常溫的哦。
表面的草莓凍,是用來裝飾布丁的,使它看上去不那麼單調。草莓凍和牛奶布丁都是用魚膠粉來凝固,不同的是魚膠粉的用量不一樣,牛奶布丁的魚膠粉含量少,口感嫩滑,而草莓凍的魚膠粉含量多,更硬,因而能夠切成小丁狀。
草莓凍可以省略,換成一點點果醬,或放上一些水果。其實,就算什麼都不加,單純的牛奶布丁就已經非常美味了!
火龍果布丁:火龍果半個、椰奶一罐240克、牛奶1袋220克、蜂蜜2勺、吉利丁粉15克~
小貼士:
為使布丁快速凝固,我是放到冰箱冷凍室操作的,這樣可以節省很多時間。
如果沒等完全凝固就填入下一層液體,容易出現混層情況,但是如果不介意就無所謂啦。
※幾款自製家常甜點,酸酸甜甜的凍香蕉喜歡嘗試一下吧?
※幾款美味的家常菜譜,喜歡可以嘗試一下?
※幾款美味小甜點,甜而不膩的小點心收藏一下吧?
※幾款美味家常素菜,吃多了油膩的葷菜嘗試一下素菜吧?
※幾款葷素家常菜,都是平時可以吃到的還不會做的學起來吧
TAG:唯愛掌勺 |
※嘿,朋友,吃雞嗎?
※幾款素食美食介紹,喜歡吃素的朋友的收藏做起來吧!
※這幾種穿搭,甩開閨蜜朋友幾條街!
※屬狗人別跑了,你的「三喜」臨門,喜上加喜!狗朋友恭喜了!
※秋季將蟹爪蘭關在小黑屋裡,開出的花朵讓朋友艷羨,一茬接一茬!
※這3款特色的燕麥早餐,會讓挑食的小朋友,吃得停不下了?
※兔朋友不得了!天降洪福了!兔朋友大喜特喜,說出來「嚇一跳」!
※拉布拉多不小心嚇到兩個小朋友,但他們媽媽的話卻讓網友瘋狂點贊!
※貪吃拉布拉多討食,小朋友看到狂尖叫,而媽媽超霸氣的教育方式讓人狂點贊!
※陳偉霆遇上黃子韜一言不合就開摸,網友:飽飽,就讓小朋友嘚瑟一下吧!
※早上好,親愛的朋友,送你一曲《大吉大利歡樂年》祝你四時花開,四季平安!
※推薦6種簡單好喝的家常湯,喜歡喝湯的朋友還不收藏?
※吃上一頓團圓飯拍上幾張全家福走訪下親戚朋友這就是最濃的年味!
※屬虎人別跑了,你的「三喜」臨門,喜上加喜!虎朋友恭喜了!
※震驚!火鍋店裡,朋友把抹布當毛肚燙了吃!
※提醒喜歡葯妝店的朋友們,這個大坑,一定要避開!
※趕快告訴周圍的愛美的朋友吧!不要再吃口紅啦,太嚇人啦!
※買了一隻阿拉斯加,餵養一年大變樣,朋友一看瞬間笑噴:這是狗?
※奶奶撿到一隻黑貓,網友把它帶回城裡,朋友看一眼後:五千賣不賣
※喜歡打羽毛球嗎?喜歡的朋友一定要看看