農村山上有一種果實，有強腎助陽的佳效，農村人不稀罕，城裡人買來搶著吃

強腎菜譜對於因身體虛弱而造成的腎功能減退者，有一定的療效，又美味可口，經濟實惠，富有營養。現給大家介紹一種美味的強腎美食！

栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。原生於北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗樹都結可以食用的堅果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內有1-7個堅果。花期5~6月;果熟期9~10月。

板栗味甘，性溫，入脾、胃、腎經；養胃健脾，強腎強筋，活血止血；對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。對腎氣虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是「腎之果也，腎病宜食之。」所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

按中醫理論，「腎主骨，腰為腎之府。」故腰腿酸軟等症，主要是腎氣虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病後體虛、四肢酸軟無力有效;用於強腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有腎氣虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風乾生栗7個，細嚼成漿咽下;也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。

栗子燜排骨

主料：排骨500克，栗子200克

輔料：蔥4段，姜3片，大料1個，冰糖20克，鹽4克，油20毫升，水量600毫升

1、排骨剁成5厘米段，冷水下鍋，水開後焯燙3分鐘，撈出洗凈血沫；

2、生栗子切十字口，熱水煮5分鐘，沖涼後剝出栗仁；

3、鍋內倒油，放入處理好的主料、調料以及水；

4、蓋好鍋蓋；

5、待烹飪結束後，將鍋內食材與剩餘湯汁攪拌均勻即可。

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