去睡覺就不餓?壓力大沒睡飽就想吃垃圾食品
工作壓力越大,越容易選擇垃圾食物
人民日報日前報導了一份有趣研究,寫到多睡覺可以避免對垃圾食物的渴望,而且可以增加對壓力的處理能力。
報導中指出,該研究分別以中國國內235名工作人員的習慣為依據,一組是工作超量的程式人員,另外一組則是負責處理課訴的服務人員,研究兩組人的相關情緒與不健康飲食間的關係。
密歇根州立大學心理學研究副教授Chu-Hsiang Chang表示「我們發現工作壓力大的員工,通常會把工作上的情緒帶到餐桌上」。研究分析出,當工作人員在工作緊張的前一天睡飽後,負面消極的情緒也會明顯減少,這會使他們不容易受不健康的加工食品所影響。
研究人員甚至建議,與食品有關的福利,可以做為「臨時改變的補救措施,如果不能解決工作壓力來源,可能會對員工健康產生長期的不利影響。」
最後該研究建議,若可預期工作壓力將為變大,可以先預備健康餐點,以避免在壓力大的情況下食用過多的加工食品,當然最重要的是要保持睡眠時間有7至9小時。
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