生熟雞蛋傻傻分不清？教你5秒識別生熟雞蛋，準確率超過99％

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文：科學奶爸 | 視頻：科學奶爸

BGM：Summer（久石讓）

小朋友及大朋友們，晚上好！又到了今天的【科學大發現】時間了，我們的口號是「小實驗大科學」。現在，你們準備好和我一起探索神秘的科學世界了嗎？讓我們變身科學小偵探，開啟今天的科學任務吧！

領取任務卡

【今日任務】找出識別生雞蛋、熟雞蛋的方法。

【問題分析】生雞蛋和熟雞蛋的區別在於，前者內部呈液態，後者內部呈固態。因此，我們可以利用液態和固態在物理上的差異，設計一套方法來加以區分。

【課程目標】培養利用已有知識解決新問題的能力。

實驗所需材料

生雞蛋1枚、熟雞蛋1枚、彩筆2支

實驗操作步驟

1. 分別在生熟雞蛋殼上做不同的標記，方便實驗結果對比分析。熟雞蛋標記哭臉，生雞蛋標記笑臉。

2.快速旋轉熟雞蛋，然後用手指按停旋轉中的雞蛋，然後鬆開手指。

3.快速旋轉生雞蛋，然後用手指按停旋轉中的雞蛋，然後鬆開手指。

現象及原理分析

通過實驗我們發現，當我們把旋轉中的雞蛋用手指按停再鬆開，雞蛋就不再旋轉。而當我們用同樣方法按停鬆開生雞蛋，雞蛋會繼續旋轉一段時間。

因為生雞蛋內部呈現液態，當蛋殼被手指按停後，由於慣性，內部的蛋清和蛋黃會繼續維持這種旋轉狀態，當手指再次鬆開後，內部蛋清蛋黃會帶動蛋殼繼續旋轉。對於熟雞蛋，內部蛋清和蛋黃已經呈現固態，當蛋殼被手指按停後，蛋清和蛋黃也被迫在極短時間內停止旋轉，當手指再次鬆開後，整個雞蛋不會繼續旋轉。

實驗注意事項

實驗過程需大人全程陪伴，不能讓孩子單獨操作，確保安全。

免責申明：科學實驗含一定的操作風險，請家長陪同孩子嚴格按照實驗步驟操作並仔細留意本實驗注意事項，實驗過程中發生的任何安全事故，與魔力科學小實驗公眾號無關。

今日互動及思維創新

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