媳婦把30個雞蛋全扔鍋里炸，我媽接著嫌她浪費，沒想到出鍋後看得我媽笑開了花！

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中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜肴美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。老婆煮了40個雞蛋，把雞蛋殼剝了，然後放油鍋裡面炸，婆婆在一旁大罵她敗家，太浪費了，煮這麼多雞蛋，煮好後婆婆看得眼睛都不眨一下，直呼做得不錯。皮剝好後，打一盆清水，把雞蛋洗乾淨，然後用漏勺把水分瀝干。鍋里倒油，有熱後，把瀝乾的雞蛋放進去炸，一定要瀝干水分喲。邊炸就邊翻。炸好後的雞蛋，表面有一層泡，顏色是金黃色的，看起就想吃一個，但現在還沒做完成。

把炸好的雞蛋放鍋里煮，鍋里放水，加入蔥、姜、花椒、八角，香葉，白芷，桂皮，草果，砂仁等香料，再放點老抽、生抽，再放點鹽，白糖慢慢煮。大楷20分鐘就煮好了，就可以出鍋了，非常好吃，婆婆眼睛都看直了。據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。

我總是覺得有時候我也想張牙舞爪地去對待別人，可是那樣好么，那是多麼醜陋的一個動作，既然知道丑為什麼還要去學習呢？人世間的醜陋既然見過，既然知道他丑，你為什麼要去學他呢？所以我不要怕醜陋，如果醜陋咱們不屑於，懶得看那麼就離他遠點，這生活這世界醜陋也是無處不在的，如果這樣那麼請思想獨立，人格獨立，不必在意那些東西，我們與純凈、美、高尚打交道；如果這樣經濟獨立我們與自己打交道，不與豺狼共舞，不受制於他們，不卑躬屈膝。所有高尚都會和高尚的結果掛鉤，我們有時無法改變這個世界，我們就不要去管了，我們管好自己就好。

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