金山區探索一二三產業融合 發展都市現代農業

圖片來自網路

春來百花爭艷，夏季瓜果飄香，秋天層林盡染，待到冬日，還有草莓、冬棗等供市民採摘……在金山呂巷水果公園，一幅描繪四季美景的土布貼畫，以107.26米的長度獲得「大世界吉尼斯之最」。而在現實中的金山，一幅「百里花園、百里果園、百里菜園」的生態畫卷，也正徐徐展開。

「『三個百里』建設，不是數字和地理的概念，而是綠色和發展的理念。」金山區相關負責人坦言，在農業資源有限的「狹小空間」內「以小博大」，金山區注重提升農業的經濟功能、生態功能和服務功能，探索一二三產業交叉互融，拓寬都市現代農業發展之路。

精品農業 豐富「果盤菜籃」

初夏，金山呂巷鎮施泉葡萄園內綠意盎然，青翠的藤蔓下掛滿瑪瑙一般的葡萄，錯落有致。細看，早熟品種「早夏黑」已經褪去保護袋，露出晶瑩剔透的紫黑色果實。原來，今年施泉葡萄採用多重覆膜技術，使葡萄生長溫度更高，坐果更快，採摘期較往年提前一周左右。

取自「施灑甘泉」之意，施泉葡萄是金山區葡萄的主打品牌，也是金山區精品農業的一個縮影。僅是水果，金山已經形成以施泉葡萄、金山蟠桃、楓涇黃桃、鑫品美草莓、敏藍藍莓、莓博士樹莓、小皇冠西瓜、珠豐甜瓜、多利升西瓜、亭林雪瓜為代表的「一葡二桃三莓四瓜」十大核心品牌，一年四季果香不斷。

來年春天，果園又成「花海」。桃花1.5萬餘畝、梨花2800多畝、油菜花5000多畝、桂花2500畝，每年3月田野百花節，數十萬人次市民到金山踏青賞花。這裡還是上海的「菜園」，去年，金山區蔬菜平均種植面積4.9萬畝，全年總產量41.8萬噸，總上市量36.3萬噸，佔全市地產蔬菜上市量的12.9%。

從優質稻米、綠色蔬菜，到名優瓜果、特種養殖，近年在金山中部的呂巷鎮、廊下鎮等特色區域，一個個特色種植合作社、家庭農場，猶如一顆顆珍珠，沿著金石公路、金廊公路、朱呂公路等串連，勾畫出「百里花園、百里果園、百里菜園」的美麗圖景，也豐富了上海市民的「米袋子」「菜籃子」和「果盤子」。

加工農業 打造「中央廚房」

清晨，蔬菜、雞鴨、魚肉等新鮮食材從專控基地運來，經過切洗、冷凍、乾燥等多道工序「變身」生鮮半成品，有些通過物流網路進入企業食堂、餐飲單位，有些則經烹飪加工成為供應連鎖超市、高鐵動車的各式盒飯……從田頭到餐桌，位於金山廊下的「鑫博海」的中央廚房，每天解決12萬人次的用餐問題，同時帶動附近大量農戶的「訂單生產」。

金山區不僅將傳統種養延伸至生產和加工環節，還將工業理念融入農業發展，轉變生產模式，實現工廠化、標準化、自動化。位於朱平公路的上海聯中食用菌專業合作社，就被稱為「蘑菇工廠」，走進一間恆溫菇房，濕潤涼爽的空氣夾雜著特有的清香，工人們站在移動升降梯上，將一朵朵成熟的蘑菇仔細採摘。

原來，蘑菇對生長環境要求苛刻，只在10℃至18℃之間生長，如果採取傳統大棚，每年只有春秋兩季種植。而今，規模化的現代廠房、智能化的電子設備，精確控制溫度、濕度、光照，實現蘑菇全年生產。「蘑菇工廠」每60天採收三茬，年產鮮菇2000噸，是傳統種植的20倍，畝產值達200萬元，甚至高於一些工業企業，顛覆了傳統農業的概念。

提高農業附加值，也富了農民的「錢袋子」。如今，金山區形成廊下、亭林、金山工業區三個農產品加工集聚區。全區農業產業化龍頭企業從10年前的7家，總產值5.65億元，增加到現在的24家，總產值37.1億元。

休閑農業 發展「第六產業」

雙休日，自駕驅車到金山，找上一家農家樂，品嘗地道的農家菜，飯後去周邊採摘新鮮的番茄、辣椒、甜瓜，再前往廊下郊野公園、呂巷水果公園或朱涇花開海上生態園，一天行程不緊不慢，暫別都市的車水馬龍，體驗悠哉的田園之樂。

賞花游、瓜果採摘、農耕運動會、草地音樂會、田園馬拉松、騎行……金山區在「接二連三」基礎上，推動發展「第六產業」，將農業與旅遊、文化、體育相結合，創建成為全國休閑農業和鄉村旅遊示範區。目前，金山已建設「一帶四區」農業旅遊集聚區，重點打造金石公路農業休閑賞花帶，以及楓涇古鎮、山陽金山嘴漁村、廊下郊野公園、呂巷農耕文化萬畝水果公園等四個年接待能力50萬人次的休閑區。

其中，廊下郊野公園在上海首批7個郊野公園中率先開園，也被稱為「沒有圍牆的郊野公園」。圍繞「農」字做文章，深度挖掘利用傳統、現代農業資源，廊下郊野公園建成以生態、生產、生活為主題「多功能農場」，僅今年上半年，已經吸引遊客56.18萬人次。

花園、果園、菜園的鄉村之境，也成為市民「看山望水記鄉愁」的休憩之地。「十二五」期間，全區農業旅遊接待人數達1028.5萬人次，年均增幅達28.5%。

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