做法簡單、風味十足，羅勒蕃茄馬鈴薯濃湯
義大利面醬除了可拿來煮義大利面外，做成蕃茄口味的濃湯也很適合呢，做法簡單、方便又快速，而且風味十足！
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食材：
洋蔥（切小塊）1/2個
去皮的大型馬鈴薯（切小塊）1個
高湯（或水）300毫升
羅勒蕃茄義大利面醬300克
鹽少許（可省略）
黑胡椒適量
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作法：
1、將鍋中的油燒熱後，放入洋蔥塊，翻炒至洋蔥變透明
2、加入馬鈴薯塊和高湯，用中火煮10分鐘
3、加入羅勒蕃茄義大利面醬拌勻，改小火續煮10分鐘
4、加入鹽和黑胡椒調味即可
5、喜歡的話，盛碗後淋上特級初榨橄欖油和撒上新鮮的羅勒葉碎，再附上羅勒蕃茄薄脆餅沾食，味道會更加分
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TIPS：
1. 高湯（或水）及義大利面醬的份量可依個人喜歡的濃稠度做調整
2. 可用雞高湯或蔬菜高湯
3. 因高湯和義大利面醬已有鹹度，調味的鹽量減少或省略
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