這個西瓜不用啃,西瓜味蛋糕製作
這款蛋糕內外都是西瓜,非常有料,雖然外部設計師奶油,但是西點老師設計的這款蛋糕是真正的西瓜味蛋糕。
西瓜味蛋糕製作,百甜匯甜品培訓
有興趣的小夥伴跟著下面的食譜,自己製作看看吧。
西瓜蛋糕製作準備材料:
二杯子通用麵粉(過篩)
?杯砂糖
一湯匙發酵粉
一茶匙鹽
?杯(1棒,113克)黃油(軟化)
一杯子西瓜汁(這是關鍵哦,知道為什麼是真正的西瓜味蛋糕了吧)
一茶匙草莓提取物(為了更有味)
二個雞蛋(室溫)
1 / 2茶匙紅色食物顏色
1 / 2杯子迷你半甜巧克力(1湯匙麵粉篩)
西瓜味蛋糕製作,百甜匯甜品培訓
製作方法如下:
1.烤箱預熱到350華氏度油脂和麵粉兩英寸的圓形蛋糕盤。
2.用一個大碗,把麵粉、糖、發酵粉和鹽混合。
西瓜味蛋糕製作,百甜匯甜品培訓
3.使一中心和加黃油,西瓜汁、草莓提取物、雞蛋和食用紅色素。用大約1分鐘的中速攪拌機打,直到成分充分結合。
4.撒巧克力1杯1湯匙麵粉,輕輕攪拌成麵糊。
西瓜味蛋糕製作,百甜匯甜品培訓
5.然後倒入準備好的鍋,均分之間。平分1 / 4杯巧克力蛋糕盤之間的兩。(剩下的巧克力晶元將用於蛋糕層之間當你霜它。)烤20至30分鐘或直到牙籤出來乾淨。
6.在鋼架上鍋涼。當蛋糕完全冷卻,轉入鐵絲衣架。
7.讓西瓜汁,單純削減約1 / 4一個中等大小的西瓜切成塊。在攪拌機中攪拌均勻。
你們一定發現了麵糊中使用了純西瓜汁,這樣使得蛋糕有天然的西瓜味。
西瓜味蛋糕製作,百甜匯甜品培訓
烘焙好你會非常有成就感,並且在這個夏天製作這麼一款西瓜味蛋糕,一定非常受家人或找客人的喜愛。
原創來自百甜匯西點培訓,轉載請註明,有不明白的同學可以諮詢百甜匯西點培訓老師們。
西瓜味蛋糕製作,百甜匯甜品培訓
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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