低脂營養，健胃消食，超贊的一道美味，看著食慾都大開
炎炎夏日，就想喝些清淡爽口開胃的湯，前幾天做了番茄魚片湯，湯品很清淡爽口，酸酸甜甜的，非常開胃，湯中的魚片也很滑嫩，湯汁尤其的好喝。今天特意為大家分享！
食材：番茄300g，草魚一條，生薑適量，大蒜適量
做法：
1.草魚去黑膜，洗乾淨，切成硬幣厚度的薄片
2.加入鹽。胡椒粉，生粉抓均勻。淋入少許色拉油，拌勻
3.番茄洗乾淨，切成小塊
4.熱鍋冷油，油開轉小火，下蒜蓉煸炒
5.轉大火，倒入番茄，炒出紅油
6.倒入水，煮幾分鐘，改小火。放薑絲
7.把魚片，一片片不重疊放入。魚片變色，曲卷，加鹽，蔥花即可
顏色艷麗，酸甜可口，清淡鮮美，特別適合夏天的一道魚湯。
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