幾款蒸出來的美食，腐乳蒸雞酒蒸蛤蜊喜歡可以嘗試一下

腐乳蒸雞：嫩雞、薑末、蒜末、紅尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黃酒、麻油、糊辣椒~

小貼士：

雞塊可以用半隻雞或者整隻雞，我把一隻雞分開雞胸部分煲湯，而雞腿和雞翅用來蒸

腐乳有鹹味，沒有放鹽了，不同品牌的腐乳鹹淡度不同要試一下味再放其他調料

腐乳要放少許砂糖，中和一下味道柔和點

蒸雞的時間要根據雞的份量多少來控制時間，不用蒸太久，蒸久了雞塊口感會差點。

排骨蒸豆腐：豆腐、排骨、黃豆腐、蚝油、鹽、雞粉、生粉~

小貼士：蒸排骨的碗里不要加水哦、因為上鍋蒸的過程中，豆腐會出水來和水蒸氣產生水。

蒜蓉粉絲蒸大蝦：蝦、龍口粉絲、大蒜、料酒、生抽、鹽、蔥花~

小貼士：

粉絲要事先用溫水泡發，蒸的時候不用蓋鍋蓋，這樣粉絲可以吸收水分，口感才會更軟綿。

醬汁的調配好了以後可以嘗一下口味，或者根據各家不同的口味增減調味料。

蔥絲用牙籤挑開蔥段，一點點快速撕開即可。

酒蒸蛤蜊：蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黃油、生抽、小蔥~

小貼士：購買蛤蜊時可向店家詢問是否已經吐凈沙，如果擔心沒有吐凈可以買回來後再放在清水中，滴入幾滴香油浸泡半日，可以使沙吐得更乾淨。酒蒸蛤蜊 有點淡淡的辛辣感 又夾著濃濃的黃油香 這個蛤蜊只需要五分鐘完成 把蛤蜊吃完。

蒜蓉蒸絲瓜：絲瓜、大蒜、花生油、生抽王~

小貼士：蒜蓉一定要炒過之後味道才香，若是將生蒜釀了蒸，味道會太嗆。蒜蓉帶有鹹味，為了品嘗絲瓜的天然味道，就不需要再額外加鹽了。

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