梅雨季一到就長濕疹和痱子！因為你沒吃這些菜

中醫認為，濕疹是內濕和外濕相結合而導致的。內濕主要是由於飲食失節，過食腥發動風的食物，傷了脾胃，導致脾運化失調，致濕熱內蘊；外濕主要是外感風濕熱邪，故濕疹與濕氣有著密切關係。

痱子是由於汗孔阻塞引起的，梅雨季天氣潮濕悶熱，人體容易出汗的部位會特別容易長痱子。

這些食材，吃對了就可以有效預防梅雨季的濕疹和痱子。比如苦瓜、薏米、絲瓜、西瓜皮、冬瓜、綠豆、山藥等。

藍莓山藥

山藥有祛濕的功效，將等量的山藥和薏米一同煮粥，適量食用，祛濕效果顯著。

夏天易患濕疹和長痱子的人，可將這道藍莓山藥作為自己的美味零食或營養加餐。將做好的藍莓山藥放入冰箱冷藏幾分鐘，專治夏季各種沒食慾、四肢無力、煩悶……

【主料】

山藥1根，藍莓果醬3湯匙

【調料】

白糖適量，牛奶3~4湯匙，蜂蜜1茶匙

【做法】

1.山藥洗凈蒸熟。

2.趁熱去皮碾碎。

3.加入白糖、牛奶拌勻，成順滑的泥狀，過篩。

4.用冰激凌勺將山藥泥挖成球狀入盤。藍莓果醬加適量涼開水、蜂蜜調和均勻，淋在山藥球上即可。

鹹蛋苦瓜

苦瓜全身都是寶！苦瓜葉搗爛，專治濕疹；苦瓜和豬肉煲湯食用，可治療痱子；苦瓜和綠茶加水煎湯，可緩解中暑癥狀。夏天吃點苦，能清心除煩、醒腦提神、增進食慾。

苦瓜加鹹蛋黃，鹹蛋黃的咸香蓋住了苦瓜的苦澀，即使是不愛吃苦瓜的人也會愛上這道菜。

【主料】

苦瓜1根，鹹蛋黃2個

【調料】

小蔥1棵，蒜4瓣，料酒1湯匙，油1湯匙，鹽適量

【做法】

1.鹹蛋黃加料酒壓碎拌勻，小蔥、蒜分別洗凈切末備用。

2.苦瓜洗凈去瓤和籽，切薄片備用。

3.鍋燒開水，放入1/2茶匙鹽，放入苦瓜片。

4.苦瓜片焯燙1分鐘後，撈出瀝水備用。

5.熱鍋熱油，加蔥蒜末炒香。

6.加入壓碎的鹹蛋黃，小火炒至出油。

7.加入苦瓜片翻勻，此時嘗一下味道，根據個人口味酌情加鹽。

絲瓜海鮮菇

絲瓜含有瀉根醇酸，有很強的抗過敏作用，對於過敏性濕疹有一定的防治作用。中醫認為，絲瓜具有除熱利腸、涼血解毒、益氣血等功效。絲瓜和海鮮菇、木耳同炒，菌菇的鮮美和絲瓜的清香嫩滑相融合，是夏季餐桌上不可或缺的一道美食。

【主料】

絲瓜1根，海鮮菇1小把，水發木耳適量，紅甜椒1個，冬瓜1塊

【調料】

蒜4~5瓣，蚝油1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，油2湯匙

【做法】

1.絲瓜去皮洗凈切滾刀塊，放入加了少量鹽的水中浸泡。蒜洗凈切末，紅甜椒洗凈掰小塊備用。

2.鍋燒開水，加入海鮮菇、水發木耳焯燙1 分鐘，取出過涼水，擠干水，木耳撕成小朵。

3.熱鍋熱油，加入蒜末炒香，加入擠干水的絲瓜塊，翻炒幾下。

4.依次加入紅甜椒塊、木耳、海鮮菇翻炒均勻，調入蚝油、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻出鍋。

酸辣瓜皮

西瓜皮可是個寶，外用可以祛痱、美白、消腫、止痛，和西紅柿一起炒食，味道清新淡雅，還可解暑清熱、開胃生津。西瓜皮低脂低糖，特別適合三高人群食用。

【主料】

西瓜皮300克，番茄1個，青尖椒1個

【調料】

姜4片，鹽1茶匙，生抽1茶匙，油2湯匙

【做法】

1.西瓜皮去紅瓤和硬皮，保留中間青翠的部位，洗凈斜切成薄片。番茄洗凈切片，青尖椒洗凈切小塊。

2.熱鍋熱油，加入薑片略煎。

3.加入番茄片、瓜皮片、鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中小火燒3分鐘左右。

4.待西瓜皮片變軟並有透明感時，轉大火，加入青尖椒塊、生抽，翻炒至青尖椒塊出香味即可起鍋。

木須肉

黃瓜去皮切片，外用，可止癢祛痱。胡蘿蔔又稱「小人蔘」，有明目、抗過敏、降壓、強心的作用。

黃瓜是夏季消暑必備食材，口感清涼脆爽；胡蘿蔔顏色艷麗，口味甘甜脆爽。兩者搭配，加上豬肉、雞蛋、木耳一同炒制，葷素搭配，營養豐富且均衡，不想做菜的夏天，有這一盤就夠了。

【主料】

黃瓜1根，胡蘿蔔1根，木耳1小把，豬裡脊肉150克，雞蛋2個

【調料】

小蔥1棵，蒜4瓣，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，甜麵醬1湯匙，白糖1/2茶匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，油適量

【做法】

1.豬裡脊肉洗凈切絲，加澱粉、料酒抓勻。

2.黃瓜、胡蘿蔔分別洗凈切片，木耳泡發洗凈撕小朵，雞蛋打散，蒜、小蔥分別洗凈切成末備用。

3.熱鍋熱油，加入雞蛋液炒散盛出。

4.再加點油，加入肉絲煸炒至發白。

5.將肉絲撥到鍋的一邊，加入蔥末和一半蒜末，炒出香味。

6.調入甜麵醬、白糖炒出醬香味。

7.調入生抽，放木耳、胡蘿蔔片炒至變軟，加入黃瓜片、雞蛋炒勻，放剩下的蒜末和蚝油翻勻起鍋。

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