服中藥時到底該如何「忌口」？

「忌口」又稱「忌嘴」，是源於中醫的說法，就是指在服藥期間要避免吃某些食物，以免影響治療效果。中醫認為「葯食同源」，食物與藥物一樣，均有四氣（寒、熱、溫、涼）、五味（酸、苦、甘、辛、咸）等屬性，食物與藥物之間也存在著配伍禁忌的問題，食物本身既能治病，又能對抗或抵消某些藥物的作用。可見，為了保證中藥的藥效，在服藥期間除了要注意中藥與西藥的相互作用，避免不合理的配伍外，還應注意中藥與食物所發生的反應，以免減低藥效或發生副作用。具體而言，要注意以下幾點：

服中藥時不宜飲茶水

人們常說「茶水解藥」，服用中藥時切勿用茶水送服。因為茶水中含有鞣酸，鞣酸會和中物中的蛋白質、生物鹼或重金屬起化學反應而發生沉澱，影響藥物療效，甚至導致藥物失效。茶葉中含有的咖啡鹼、茶鹼等成分，具有興奮中樞神經的作用，因此，失眠的患者在服用硃砂、琥珀、酸棗仁等安神藥物前後都不宜喝茶，更不能用茶水送服這些藥物。

服人蔘時不宜吃生蘿蔔

人蔘為最常用的滋補強壯藥物，蘿蔔有消食、化痰、理氣的作用，這樣一補一消，人蔘的滋補作用就被抵消了，無疑浪費了貴重藥物人蔘，現代藥理研究證明生蘿蔔可降低人蔘的補氣作用。但是，任何問題都需要辨證地去看，服人蔘時不宜吃蘿蔔也不是絕對的，如有的朋友亂服人蔘出現胸悶、氣促、坐立不安、食欲不振等癥狀時，可服用生蘿蔔起到消食、理氣的作用，減緩亂服人蔘引起的不良反應。同理，服用黃芪、白朮、西洋參、鹿茸等滋補藥時，也不要攝入過多的生蘿蔔。

服用清熱藥物時不宜服用辛辣的食物

夏天酷暑難耐，人們飲食起居中稍有不慎就會發生「上火」，表現為口乾、口苦、口臭、口腔潰瘍、咽喉疼痛、心煩、小便量少、色黃、便秘等癥狀，中醫認為這些癥狀均屬於「熱」症，需要服用石膏、銀花、連翹、梔子、丹皮、黃連、黃柏等具有清熱作用的藥物來治療。如果您不慎遭遇「上火」的困擾，且正在服用清熱類藥物，那麼最好和大蔥、生薑、大蒜、辣椒、胡椒、韭菜等辛辣的食物劃清界限，因為辛辣的食物性熱，會抵消清熱藥物的作用，降低療效。此外，服用此類藥物時也不要食用酒、羊肉、桂圓以及過多的魚類、肉類，因為酒、羊肉、桂圓性熱，進食過多的魚類、肉類會化熱生痰，不僅導致藥效降低，而且容易助長病邪，使病情加重。

服用解表藥物時不宜食用冷飲

夏季人體的抵抗力相對下降，有好多朋友貪圖涼快，常常喜歡在大汗淋漓時用冷水洗浴、長時間呆在有空調的房間內、用電風扇直吹、甚至夜間露宿室外等，過於貪涼會導致細菌、病毒乘虛而入，非常容易受到感冒（老百姓常稱之為熱傷風）的「青睞」。此時常需辨證服用一些具有解表作用的藥物，如桂枝、紫蘇、香薷、荊芥、防風、薄荷、牛蒡子等。炎炎夏日大部分朋友對冷飲「情有獨鍾」，然而如果您正在服用此類中藥時就不得不「忍痛割愛」了，因為過冷的食物具有收斂的作用，影響此類藥物的解表功效。此外，山楂、烏梅等過酸的食物或富含動、植物油脂及用油煎炸過的食物也會影響此類藥物的療效或加重病情，服藥期間也應避免食用。

服用溫補藥物時不宜食用寒涼性食物

冬病夏治是祖國傳統醫學的主要特色之一，主要是利用夏季氣溫高，機體陽氣充沛的有利時機，調整人體的陰陽平衡，適當地內服和外用一些中藥，以預防慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕與類風濕性關節炎、凍瘡等慢性疾病在冬季複發，或減輕其癥狀。冬病夏治最常採用的方法就是辨證服用附子、肉桂、乾薑等溫補類藥物以扶助正氣。實踐證明，在盛夏酷暑時，不失時機地進行冬病夏治的方法是行之有效的，只要堅持數年，往往能收到意想不到的效果，甚至可達到根治的目的，因而深受好多慢性病患者的喜愛，如果您正在服用溫補類藥物進行冬病夏治，為了保證治療效果，對黃瓜、西瓜、綠豆、香蕉、梨等一些寒涼性的食物就要「敬而遠之」了。

服用治療皮膚病的藥物時不宜食用「發物」

夏季由於氣溫較高、出汗較多、細菌易於繁殖，是疔瘡癰癤等感染性皮膚疾患的多發季節，患者在服用金銀花、蒲公英、紫花地丁等治療此類疾病的中藥時，不宜食用帶魚、鯉魚、鯽魚、蝦、蟹、豬頭肉、狗肉、羊肉、公雞、香椿、香菜等食物。中醫認為此類食物屬於「發物」，食用後不僅會影響服藥期間的治療效果，還會導致病情加劇或複發。

總之，服中藥期間的忌口與治療效果有密切的關係。治療疾病除了要合理用藥外，還需在服藥期間忌食與藥性作用相反的食物，多食與藥性作用相同的食物，才能達到儘快、儘早康復的目的。

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