尋找廣州的茶餐廳（下）

上上期小管家寫了位於正佳廣場負一層的翠華餐廳，大概是吃了有三四次翠華，有一天就在正佳附近某個通往地鐵站的地下通道里看到了太興餐廳的廣告。

太興在香港屬於一個較為平民又頗具風味的茶餐廳品牌，進駐大陸之後，無論是從裝修方面或是菜品的精緻方面，都明顯提高了檔次。

和翠華有一個相似處，太興也延續了在香港的風格，雖說那時候在地鐵站附近看到的廣告上地址寫的是正佳廣場，但小管家自從在天河城6樓找到另一家太興餐廳的分店後，就一直在天河城吃。

迄今為止一共去了三次太興，吃飯的時候觀察過門口，一般是15分鐘內可以進到餐廳里，但節假日可能就要等的久一些，據大眾點評上說，正佳店要等得更久。

餐廳的裝修偏向於簡單化現代化，同其他港式餐廳喜歡採用偏暖色系的昏黃燈光不同，天河城的太興餐廳店內用的是非常簡潔的燈光，環境衛生很不錯，餐前提供免費檸檬水，點餐模式採用顧客口述，服務員手寫的傳統模式。

進店可以看到賣麵包的窗口以及掛著燒味的玻璃櫥窗，瞬間食慾大開。

叉燒

首推就是叉燒了！蜜汁叉燒皇是每次到店必點的，是非常正宗的港式燒臘，點好菜後第一個上的也一定是叉燒，真的是做的很快。

叉燒肥瘦適中，沿著紋路切好後放在鐵板上燒熟，外表略微酥脆，燒好後淋上蜜汁，下邊墊著被烤的很有嚼勁的黃豆，一起伴著米板都能吃的半飽了！

建議是兩個人點一份，因為吃多了會有點膩……

混醬腸粉

混醬腸粉作為他家的主打菜之一也是非常棒。

剛出爐的腸粉伴著芝麻醬以及XO醬，別有一番風味。這道菜無論是從腸粉或是醬料上講都是做的很精緻的，腸粉的口感比起其他店都要好，而芝麻醬和XO醬的結合意外的好吃，個人覺得太興這道菜做得比點都德好……18塊錢一份的性價比是非常高的（不過最近好像換了個盤子裝量變少了。）

羅宋湯

湯類的話，味道還可以，沒記錯的話當時嘗試的是羅宋湯，但是價格真的不是很美。

揚州炒飯

點了一次揚州炒飯，米飯炒的粒粒分明，加了非常飽滿的蝦仁和肉丁，蔥花的把控恰到好處，剛好把所有材料的味道都吊出來，整體來講有一些干，味道偏淡，在吃完其他菜後吃一份味道淡一些的炒飯，香而不膩，大概2~3個人點一份分著吃就可以了。

拔草

需要拔草的是芥蘭煲和公仔麵。

芥蘭煲中的芥蘭枝大且苦澀，嚼起來有些硬，翻遍整個煲基本上只能翻到菜枝，葉子反正是找不到兩片，遠遠不如他家的菜心。

公仔麵一份是33塊錢，面煮的有些軟，吃起來還沒有康師傅有嚼勁……面里伴著的五香肉丁比想像中辣的多，完全不是圖上講的微辣，非常讓人難受的是肉丁非常辣而麵條完全沒味道，放涼一些味道就更差了。

拔草拔草！！！

雪糕厚多士

餐後甜品強烈推薦雪糕厚多士。

上個月去吃的時候，消費滿188就贈送一個雪糕厚多士，其實可以把它當成一道菜的，畢竟是整整一個吐司……

如果味蕾沒出錯，用的應該是雲呢那雪糕，口感非常滑，吐司外表烤的很脆，端上來的時候還是熱的，鬆軟彈牙的吐司配上半融化的雪糕，簡直不要太美好。

最後要講的是，每一個餐廳都有它的出色的地方以及有缺陷的地方，大眾點評上有人講到太興有時上菜比較慢，這也是僅僅局限於一些稍微需要時間做的菜色。

還是友情提示：不要點太多！最後附上菜單招牌菜一份！

人均：70~80

地址：天河路208號天河城L6樓(體育西路C出口)

天河路228號正佳廣場4層(近體育中心)

黃沙大道8號西城都薈L2層211鋪(近黃沙地鐵站D出口)

廣州市天河區珠江新城興民路222號天匯廣場igc L402

新聞部 李晴帆 圖片

新聞部 李晴帆 文字

新聞部 顧曉欣 編輯

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