想吃水果切記別買路邊攤上已經切好的！原因看過你就知道了！

很多人愛時尚、圖便利，吃生果（水果）懶得洗、剝、切等流程，直接網上下單鮮切外賣生果，或者去超市、生果攤買切好的生果拼盤。

但是，從養分、清洗、外觀和口味等各方面思考，這類鮮切生果主張不要買。

第一、切開放置的生果養分丟失

新鮮生果被預先去皮、切開，有些維生素特別是維生素C，會跟著果汁的丟失而丟失，一起暴露在空氣中的維生素很簡單被氧化，失掉其養分價值。

生果切得越小，放置時刻越長，維生素C的丟失越大，養分價值丟失得越多。

第二、鮮切生果進程清洗環境無法保證

因為鮮切生果進程受操作人員影響，生果、處理生果用的刀具、砧板、保鮮膜、餐盒的清洗狀況也無法保證。

假設生果沒有經消毒處理，設備清洗不到位，工作人員清洗意識差等等，都給鮮切生果帶來清洗危險。

第三、鮮切的生果也許受細菌污染

果皮對生果就好比人的肌膚，是生果的一道天然保證，能有效避免生果被細菌感染。

生果的完整性一旦被損壞，果皮、刀具、砧板以及空氣中的細菌就簡單進入果肉。

通常生果含糖比較高，切開的生果在空氣中，就會變成細菌的天然培養皿，更簡單繁衍，導致生果腐爛變質變味。

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