東北人吃海鮮,大口大碗吃,海鮮餡包子居然吃了三,那叫一個嗨啊
2017年6月2日,黑龍江省大慶市,東北人吃海鮮講究使用大盤子、大碗,海鮮烹飪手法更多是紅燒、爆炒之類的,滿滿搞了一大桌子菜,哥幾個敞開肚皮吃個夠,喝個夠。那麼,東北人烹飪海鮮、吃海鮮的特點是什麼呢?我覺得主要是分量夠、盤子大、配菜足,更喜歡紅燒等烹飪手法,與南方清蒸海鮮、生切海鮮的吃法有點不一樣。(更多資訊,敬請關注頭條號:油城映像)
這裡的海鮮品種十分豐富,有鱸魚、鮑魚、海蠣子、刀魚等等。
爆炒蟶子38元一份,大家覺得價格如何?這可是最經常吃的海鮮啦。
大扇貝每隻10元,四隻起賣,點上8個扇貝就是80元,扇貝肉的鮮美,不是一般的好吃,而是人間美味啊。
海沙蛤12元一斤,一般廚師爆炒一份需要2斤24元,可以說是經濟實惠的海鮮啦。
釘螺也是24元一份,每份的1.3斤,紅燒爆炒之後,需要拿牙籤一個一個挑出釘螺肉來吃。需要細心慢慢吃。
蝦爬子,海邊人也叫皮皮蝦,78元一斤,這個價格比山東海邊的皮皮蝦,要高出一倍,點得人不太多。
蒜蓉蛤蜊,也有叫蒜蓉蒸肥蛤,這道菜也比較美味,是我們最先消滅掉的海鮮。蒜蓉去除了蛤蜊腥味,剩餘的全是鮮香啦。
魷魚炒韭菜,韭菜多魷魚少,飯店老闆就是這樣做生意賺錢的,此處省略500字。
爆炒茼蒿菜,這道菜比較好吃。特別是酒喝得差不多的時候,吃點這樣的青菜,很爽口解酒。
紅燒蟶子38元一份,廚師將蟶子擺放造型,看起來十分藝術。
皮凍,這是東北菜,不屬於海鮮,使用乾淨的豬皮慢火熬制而成,青嫩可口,肥而不膩。
紅燒大黃花魚,這是海鮮裡面重量級的一道菜,大家邊吃魚邊喝酒,談天說地美滋滋的。
雞蛋糕蒸扇貝肉,扇貝肉清洗乾淨,與雞蛋糕一起蒸制,美味鮮香,可以用勺子大口大口的吃。
這裡的廚師是個小帥哥,做菜是很專業的。
這酒店巴台的造型藝術吧,酒店緊跟時尚,打出了「喝玉泉、抽大獎、中C919(模型)」的標語。
東北人吃海鮮必須要2籠海鮮餡的包子,小編覺得這個包子太好吃了,平時我豬肉、牛肉包子,只能吃一、二個,這個美味的海鮮餡包子,小編居然吃掉了三個,真是飯量爆增啊!
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