洗水果這麼多講究，以前居然不知道！

每年環境工作小組都會發布一份來自美國食品與藥品管理局以及農業部的關於果蔬農藥殘留的數據報告。

像草莓、蘋果和桃子這類水果，有98%的樣品都含有農藥殘留。

辣椒和菜葉中殘留殺蟲劑不僅對害蟲有害，而且對人類也有害。

夏天到了，果蔬的季節就到了。你真的會洗水果嗎？讓我們跟著Kelly 一起學洗水果吧！

洗果蔬之前，一定要確保廚房很乾凈，清洗案板，刀具還有自己的雙手。

很多人認為，放進冰箱里的果蔬一定要是乾淨的。

這可不一定！有研究表明，這樣反而會滋生更多的細菌。你唯一需要做的就是，晾乾他們就可以了！

有人會問，這些寫著即食的袋裝食物，是不是最好在洗一下呢？當然不要！

要知道，你重新清洗的時候，反而會污染它們。

有機農產品也不是完全不用農藥的。所以吃之前最好還是洗一下！

不少人非常喜歡使用果蔬清洗液。

但研究表明， 這些果蔬清洗液雖然有用，但跟你把水果放在蒸餾水裡效果一樣。所以，省點錢吧！

如果實在不放心，可以用稀釋過的醋來清洗，但那股酸味可能就要留在上面了。

菜葉洗之前最好一葉一葉分開，放在清水中靜置幾分鐘。

對於草莓之類的漿果，最好放在過濾碗中用清水沖洗。

需要去皮去殼的果蔬，可以拿小刷子清洗。

像蘆筍、花椰菜和菠菜這類的，，一般的做法是讓它們浸泡兩分鐘，然後用15秒的時間沖洗。

圖片來源：Shutterstock

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感謝 是日吃貨小編 一葉兮~

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