你與完美逛吃，還差頓素餐的距離

「我們去逛街啊」

「好呀～好呀～」

「但...逛完街我們去吃什麼？」

「隨便呀～」

不要！以後逛逛吃吃我都不想隨便！大城市的商場，總是有大同小異之處，但豐聯廣場卻是不一樣的地方，因為這裡有家素餐廳。逛商場再也不是單單只為了買包兒啦～作為一名合格的吃貨要專程為素虎而來，為吃而逛～

素虎 · 豐聯廣場店於2014年8月開業，是素虎成立的第二家門店。與其他6家門店相似之處就在於：隨手一拍都好看到cry，絕對是一處來了就不想走的地兒～

目之所及之處無不透著明凈與利落，採用了大面積的黑色簡約與原木復古的設計元素，雅緻的書香氣和現代的新鮮感交融的非常舒適。包廂處的藍色牆壁，並不讓人覺的突兀，反而注入了意想不到的趣味兒，在整體的有條不紊中顯得十分輕鬆俏皮。

不論新老客戶還是員工小夥伴，似乎對素虎都有一種親切的歸屬感。

小編偶然遇見了一個小狀況：一位年輕姐姐帶著閨蜜前來素虎就餐，在等待的同時下樓去接朋友，看見一隻烏龜被人弔掛著暴晒在太陽下面。她實在於心不忍便掏錢將烏龜救了下來，第一時間就帶到了素虎店內，與店長溝通如何能夠真正挽救這隻鮮活的生命。她一定覺得素虎是一個護生的地方，也許這裡就是這隻烏龜幸福的家。

說到賓客與素虎之間的信任，就要從最細小也是最重要的說起了：「請大家離開時，帶好所有隨身物品。」這句話我們聽多了，就顯得不那麼重要了。當你的物品被遺忘在了素虎，他們首先確認桌號，然後是否為會員，隨後再通過各種可能的途徑去聯繫遺失物品的客人。有的客人會主動找回來，但有的客人就真的忘記了。

趙店長希望告知大家：「客人們請放心，在素虎落下任何東西，我們都會幫您保管好的。」

話說，你的飲食習慣有特殊的要求嗎？比如，你的菜里只能放鹽和少量的油，其他調料都不允許放；或者，由於身體狀況，唯獨不能吃某一樣食材。知道你們很難在餐廳能點到適合自己的菜，所以趙店長為了盡量滿足大家的一切需求，自己研發了一份小菜單（持續更新中）。同時擔心廚師師傅會習慣性地按照流程去烹飪，當客人有特殊要求時，趙店長會盡量守在一旁，時刻提醒大廚們～（腦補了一下，畫面感好強）

餐前的贈送水果、小菜不能少，分為小桌和大桌食用。經常聽見客人們說：「還以為是裝飾品，沒想到還是可以吃的嘞～」看來免費小食太精緻的話，很容易讓人誤會吶～

火焰豆腐

小錫團兒火急火燎地就粗現了

就這麼希望儘快燃燒自己

讓我們盡情享用嗎

瞧把你急的

剛剛按十字花的手法切開

醬汁就迫不及待地溢出來嘍～

不僅有彈性十足的豆腐打頭陣

還有糯軟香甜的大板栗

再向你招手吶～

大珠小珠落玉盤

如果落在荷葉上的大小雨點

都變成了充滿著嚼勁的美人米

對於吃貨們來說可就完美了

深顏色的珠珠是人蔘果...的種子

與緊實地外表不同

咀嚼起來是很綿軟的

滿滿一盤都是圓溜溜的小豆豆

小朋友們如果想提高自己使用筷子的功力

就一定要試試

美味又調皮的豆豆大集合啦～

秘制鰻波排

特別受歡迎的一道招牌菜品

雖然仿的是鰻

但其中的食材

相信你們一定吃不出

到底是何方神聖

大廚師傅請速速告知

這口感特別綿軟地究竟為何物？

原來是用蒸土豆與豆泡結合而成的

表面的鮮咸酥脆

都要來源於海苔的功勞

鮮濃有度，口口入味

與香米搭配絕對是地表最強CP

獨菇求敗

以小編的理解

這或許就是傳說中

金庸筆下的神秘人物？

雖然人未出場

但我已然感受到了

濃濃香椿味兒的強烈氣場

茶樹菇和胡蘿蔔緊隨左右

酥香脆爽的春卷掌控全局

喜愛香椿的朋友們

快快跟上金庸步伐

雖然沒有見到神秘人物

但你們可以不顧一切地吃了TA～

糯米燒麥

你最鐘意的麵食有哪些？

我們好像總是忽略

燒麥這個把餡料露在外面的人間美味

有些菜品總是要

下口方知其美好

香菇和素肉被糯米緊緊圍繞

皮薄餡大

彷彿就要破口而出的模樣

咸鮮帶著糯香

這種豐富厚重的滋味

總是讓人大呼過癮～

主食千千萬

你是否獨寵燒麥呢？

牛油果色拉卷

雖然素虎美食有很多

還是要悠著點兒的～

用清甜的牛油果和脆爽的蘋果絲

與試吃之行say goobye吧～

咦～

脆爽中突然來了一記香酥的核桃仁

措手不及地就被撩到了

好像胃口又打開了

不如我們再吃一遍吧～

餐廳的菜品會持續不斷地更新

但這一份歸屬的感覺

一種用心的細膩

卻都是無法改變的

素虎的小夥伴們

會盡量記住你我的飲食習慣

所以我連商場都不逛了

去豐聯廣場

咱只為吃這一餐素美食～

素虎 · 豐聯廣場店

本號內容

均為素食雷達原創

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