韭菜和它一起吃，會中毒或致癌，好多人不知道，別等後悔就晚了

1、蜂蜜：韭菜不行與蜂蜜同食，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不行同食。

2、韭菜不行與牛肉同食，因為兩者都歸於熱性食物，吃了簡單上火或許簡單誘發痼疾或許別的疾病。

3、白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴大血管，使血流加速，可惹起胃炎和胃腸道潰瘍複發，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，比如火上加清油。長無足輕重食用，對有出血性疾病的病人更是晦氣。因此，要留心避免白酒與韭菜同食。

說起韭菜，挑選韭菜時分應當留意這些：

看錶面：韭菜以葉肉肥厚，葉片筆挺，葉色新鮮、大略有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、乾尖，無斑駁的為好。 挑選根部截口處平坦的。捏住韭菜根部，葉片可以直立的，這麼的韭菜很新鮮。

看割口：檢查一下韭菜根部的割口是不是規整，假如規整則是新鮮的韭菜，假如中心長出芯來，則不新鮮，大多是放得無足輕重有些長了的。

新鮮的韭菜洗凈後切成段，瀝乾水分，裝入塑料袋後，再放入冰箱，其美味可保存兩個月。

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