這兩道中國人最愛的下酒菜 ，致癌還毒過鶴頂紅！千萬別吃了！
大家好，感謝大家百忙之中閱讀小編的文章，這兩道中國人最愛的下酒菜 ，致癌還毒過鶴頂紅！千萬別吃了！讓我們來看看是哪兩道好吃的下酒菜吧！
1.水煮毛豆
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，
含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質
叫做血球凝集素當食用烹炒不透的這些蔬菜時，
常會引起噁心、嘔吐等癥狀，嚴重時可致死。
2.涼拌菠菜
其次，菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。
硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內微生物作用下，
會轉變為亞硝酸鹽，並與胃腸道中的含氮化合物結合成強致癌物質亞硝胺，
存在誘發消化系統癌變的危險。
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